在全球农产品市场中，印度的影响力肯定是绕不过去了。或者说，此前全球市场就已经领教过了，并且也被折腾得够呛。
比如，俄乌冲突爆发引发了全球小麦的波动，而印度作为全球重要的小麦生产国自然也受到了全球市场的关注。
而这个时候，印度也顺应趋势喊出了要扩大小麦出口，甚至是“喂饱全世界”的口号，但遗憾的是，很快这一希望就破灭了。
不仅破灭了，而且印度还宣布暂停小麦的出口，一时间，市场哗然，国际小麦价格更是再次水涨船高。
而就在小麦的禁令之后，印度再次发布了大米出口的禁令，这就更要命了。
因为在全球小麦的贸易中，印度小麦的体量其实并不大，所以影响也就有限。但是大米可不一样，印度是全球妥妥地大米出口第一大国，全球大米贸易约有40%均印度大米。
所以，可见印度的大米禁令发布之后，对全球大米市场的影响有多大了。
而事实上，印度大米的禁令发布后，国际米价也开始瞬间飙升，至今也仍然处于高位。
而近日，印度的禁令又来了。
这一次倒不是粮食，而是洋葱。
洋葱看着不起眼，但却是印度消耗量十分庞大的蔬菜之一，甚至被印度人当作主粮来消费的。而且印度也是全球最大的洋葱消费国和出口国。
其实在去年的时候，印度为了抑制国内洋葱的上涨，在去年12月初时就发布了洋葱出口禁令，当时规定在2024年3月31日之前禁止出口洋葱。
也就是说，为期约4个月左右。
也因为时间不长，所以并没有引起市场太大的反应。
但是近日，随着禁令的期限到了，而印度突然再次加码，宣布无期限延长洋葱出口禁令，这就令市场瞬间沸腾了。
无期限也就是不知道会禁多久，也可能会一直禁下去，这就让一直以印度洋葱出口为主的国家开始慌张了。
那么，印度为啥突然再次收紧洋葱出口了呢？
据一些消息显示，目前印度新季洋葱产量不及预期，市场普遍预计产量可能会下降达到15%，这对于印度来说，洋葱消费这么庞大，供应减少，势必会加剧供需紧张，从而引发洋葱价格进一步上涨。
但是这并不是主要原因，更大的原因则是，自从印度发布洋葱出口禁令以后，印度国内的洋葱价格也确实降了下来，但是由于国际洋葱价格上涨，与印度国内洋葱价格倒挂，并且形成了较大的利润差。
于是，一些贸易商们见“利”便开始私自出口洋葱，据说每周的非法出口量达到了700-800吨。
于是，印度就下狠心，宣布无期限延长洋葱出口。
但是这个禁令宣布后，市场就乱套了。
印度洋葱出口变得遥遥无期，于是许多依赖印度洋葱出口的国家纷纷开始寻找新的洋葱来源。
而这时，很多人的目光看向了中国。
中国每年的洋葱产量约为2400万吨，约占全球洋葱产量的23%，也是妥妥地洋葱生产大国。
除了满足国内消费需求以外，还有一部分出口会到越南、日本、马来西亚及欧盟等国家，不过总体出口量并不算大，仅占全球的5%左右。
但是印度洋葱出口无望后，许多国家就开始转战中国市场，一时间，中国洋葱需求大增。这种影响也随即传导到了国内市场，导致国内洋葱价格出现了快速上涨。
目前，云南新上市的洋葱价格已经涨到了1.05元/斤，远高于往年同期。
而上周农产品批发市场价格也显示，洋葱批发价格已涨到了3.37元/公斤，同比去年涨幅达到了37%。
如果印度的禁令一直持续下去，那很可能国内洋葱也将进一步上涨，这市场没有预料到的。