农牧药发[2000]43号 关于发布“2000年度兽药残留监控抽样计划技术操作要点“的通知

通知

农牧药发[2000]43号

关于发布“2000年度兽药残留监控抽样计划技术操作要点“的通知

各省、自治区、直辖市畜牧（农牧、农业）厅（局）、有关省渔业行政主管部门、各任务承担单位：

为规范兽药残留监控计划工作中的重要技术操作，保证兽药残留监控计划的顺利实施，现发布“2000年度兽药残留监控抽样计划技术操作要点”，请各地遵照执行。

各单位在执行过程中如发现问题或建议意见，请及时反馈我局和全国兽药残留专家委员会办公室。

附件：2000年度兽药残留监控抽样计划技术操作要点

一、2000年残留控抽样计划任务的执行时间为半年（2000年7月1日－12月31日）。

二、蜂产品在东北、西北、华北、华东、西南五个区进行抽样，对99年度存在残留的地区选择吉林、黑龙江、山西进行重复抽检，同时改变抽样方式，对国内商品蜜、原蜜同时进行检验。

三、抽样办法：

1         畜禽产品样办法：样品要求由官方兽医抽取。

1.1 抽样时间将根据实际生产情况安排，大致为猪1个季度抽一次，鸡2个月抽一次，  

马一次性抽取。

1.2       每个药物的抽样在每个省份至少要从3家以上生产单位抽取。

1.3       取样：取样时不得将待取样品和已取样品进行任何洗涤处理，取样时用不锈钢手术剪或手术刀割取样品，带一次性塑料手套操作。

1.4       样品分割：抽样后要求由官方兽医在现场将样品分成两份，一份送检，一份留在被抽样单位。

1.5       样品包装：用清洁干燥的塑料袋包装，外附标签，放入塑料盒内后用胶带密封，在盒外贴上抽样封条，在用塑料袋密封（标签和抽样封条应按规定内容填写，并盖上抽样单位公章）。样品包装，标签和封条要统一。

1.6       样品保存：取样过程中应采取低温保温措施，取样后应立即将样品放在－20℃以下保存。

1.7       送样：将样品盒放入干净容器（如硬纸板箱、塑料泡沫箱）中密封装运，并采取保温措施（温度控制在0－5℃），填写送样单一并送检。

1.8       蜂蜜抽样办法：蜂蜜的抽样办法按照去年的做法执行，样品流转程序参照本操作要点执行。

四、抽样单填写说明。

样品编号：格式为[动物品种代码]/[样品种类代码]/[抽样日期]。代码如下：

例：2000年7月10日抽取的牛肝样品第一份，其编号为：

B／L000710－1

样品名称：所取样品的种类及部位。例：血样，全肝，背脊肉等。

动物品种：所取样品动物名称。

年    龄：牛、羊按年计，猪按月计，兔、鸡按日计。

抽样基数：抽样当天的出栏率（养殖场）、屠宰量（屠宰厂）、存货量（冷库）。

样本数量：所取样品的重量或体积。

批    号：样品所在批的批号，若无，则填“无”。

保存情况：运输前所采取的保存方式、保存温度及持续时间。

封装情况：样品在运输过程中所采用的大容器封装。

运输情况：所采用的样品运输方式和运输过程中的温度及持续时间。

五、送样单填写说明

送样单编号：由抽样单位根据本单位当年残留监控抽样来编号，一个样品一份送样单，编号格式为年月日序号，如2000年8月10日送出的第6份样，则送样单编号为2000／08／10／06。

样品编号：同抽样单中的编号。

样品名称：同抽样单中的内容。

样品数量：所取样品的重量或体积。

包封情况：指包装单个样品用的容器（盒、塑料袋）。

保存情况：同抽样单中的内容。

运输情况：同抽样单中的内容。

检验项目：指需要检测残留的药物品种。

六、样品流转程序如下：由官方兽医抽取样品并将所取样品缩分成2份，1份样品留被抽样单位保存，1份样品送检，并填写抽样单一式三份，分别由抽样单位、被抽样单位（随留样保存）和残留办公室保存；然后由抽样单位填写送样单一式二份，由抽样单位送样人签名后保存一份，另一份随样品送到检验单位；检验单位业务管理部门收样后填写样品入库单并保存样品，再将样品重新编号送检验室检验（随送检单），检测室收样后由室负责人安排检验号检测，并填写检验记录，检验员不得知道样品的来源地和样品编号，即采用所谓双盲法进行检测。检验室出具原始报告至检验单位业务管理部门，由检验单位业务管理部门最后出具检验结果汇总表，报到残留办公室。

七、样品检验：

 1.样品检验应严格按照农牧药发[2000]37号附件2规定的方法检测，检测时一定要设立阴性和添加对照组。

1.1检测方法技术参数的考核。在检测样品之前一定要进行技术参数考核试验。外标法要进行标准曲线（一般要求5－6个浓度，并且要覆盖1／2MRL，MRL，2MRL），回收率试验（设立1／2MRL，MRL，2MRL3个浓度）和变异系数测定（一般要重复3－5次回收率试验），得到在本试验室操作条件下的各项参数，以后检样时只设1个阳性添加进行考察即可。内标法也要进行回收率和变异系数考察。

1.2检测结果的报告。检验员向检验单位业务管理部门出具每一份样品的检验报告，并应附残留量计算方法。业务管理部门出具的检验结果报表中结果报告方式分为两种：未检出ND（低于检测限）、检出的具体数据。

 

 

二OOO年七月十九日