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很多榨油小作坊排队榨花生油,缺乏处理有害物质的工艺

  作者: 来源: 日期:2011-11-01  
     新上市自榨油很烘

    粮油类周环比跌5.1%,排名跌幅榜第一。主要原因在于新上市的花生价格出现了大跌幅,而上半年花生价格一度卖到了14元/公斤,也因此推高了花生食用油的价格。

    记者走访市场发现,今年8、9月新上市的南北方花生米供应十分充足,批发商存货量也增加了不少,价格也一跌再跌。从9月初开始小幅降价,上周出现大幅降价,目前批发均价10.9元/公斤,周环比跌11.4%。

    这是一年中花生米最便宜的时期,很多市民开始买花生自榨花生油。一名花生批发商告诉记者,榨油的话,购买10.4元/公斤的花生就可以了,人工等各项成本排除之后,纯正的花生油也不过是22元/公斤,比农贸市场和超市等卖的便宜不少。现在很多榨油小作坊排队榨花生油,烘得很。但由于自榨的花生油缺乏处理黄曲霉素等有害物质的工艺,也有不少市民不敢轻易尝试。

 
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