该中心称，参加此次交易会的买受人为青海省粮食行政管理部门推荐的食用油加工企业。每个企业购买量不得超过本企业30天的用量（即小包装日罐装能力乘以30），交易会采用现场和网上同时竞价的方式进行。
公告还称，买受人必须承诺所竞买的食用油要尽快运回本企业生产小包装油，并及时投放市场，保证合同到期日后30天内全部投放完毕，以增加市场供应量。不得在其他企业（单位）代储，不得直接销售或转卖散装油。
该中心2010年10月至2011年5月期间一直隔周进行例行临储菜籽油拍卖工作，但6月份之后拍卖工作一直停顿。
国家粮油交易中心合肥国家粮食交易中心9月22日上午发布公告称，为进一步做好青海省食用植物油保供稳价工作，定于9月29日下午在安徽粮食批发交易市场及各有关联网市场价销售国家临时存储菜籽油2000吨，国标四级质量标准，存储在青海省。
