在乌克兰，近十几年来葵花籽一直是种植效益最好的农作物之一，今年春季葵花籽价格上涨，并未改变这一趋势。政府的数据显示葵花籽播种面积年比增长。
美国农业部本月将2011年乌克兰葵花籽产量数据上调了50万吨，达到创纪录的750万吨。
根据WTO规定，乌克兰承诺逐渐减少葵花籽出口关税。在2008年签订协议之后，葵花籽出口关税为17%，到今年已经降至11%。出口关税旨在确保国内加工商的供应。2011/12年度葵花籽加工量可能在650万吨。即使如此，乌克兰葵花籽丰产可能使得出口量从上年的45万吨增至85万吨。葵花油出口量可能增至255万吨。
总部设在德国汉堡的行业期刊＜油世界＞曾预计今年乌克兰葵花籽产量预计为820万吨，与早先的预测保持稳定，上年为800万吨。
