一、2010年油菜籽初级市场简要回顾
2010年，芜湖县初级市场收购历经近40天时间的农企博弈，市场收购价由低开、稳步趋升，最终达到农企和谐成交。从5月20日，油菜籽零星上市交易，市场开秤价每50公斤175元，有价无市。5月23日，收购价小幅提到180元，农民处在惜售、观望之中。5月30日——6月3日，收购价开到190元，此时部分农户开始少量出售。6月7日由190元调高到195元，而国家2010年油菜籽临储收购价每50公斤195元，农民对油菜籽心理期望值在200元以上。6月17日——6月28日市场每50公斤油菜籽收购价升到205元，之后徘徊在此价位中，在近半月中农民将商品菜籽已大部分出售殆尽。
然而，2009/2010年农民种植油菜籽从效益看，仅仅赚了劳动力工价钱，如果将劳动力工价计入生产成本，不仅不盈利反而负亏，据测算：以单产135公斤，每50公斤市场综合均价204元，出售后现金收入550.8元，扣除亩成本投入565.5元（含用工），负盈利14.7元（不含政策性补贴10元），由此，“油贱伤农”必将影响到2010/2011年度油菜籽播种面积呈现一定幅度的减少，并且这一趋势还将有继续扩大的可能。
二、2010/2011年油菜籽生产形势分析
眼下，油菜籽由盛花期即将步入终花期。据调查，2010/2011年油菜籽在生长期间，由于受去冬今春低温、干旱对其长势不同程度地受到了一定的影响，致使成熟期较正常年景推迟了3——5天的时间，预测5月18日后将陆续进入收割期。
从目前油菜籽大田长势情况看，因清明节前后天气晴朗、气温适宜，后期恢复性较好，总体水平将好于上年。据县农技部门数据显示：油菜籽一类苗占50%，较上年持平；二类苗占40%，较上年10%提高30%；三类苗占10%，较上年40%下降30%。预测芜湖县油菜籽平均单产140公斤，较上年135公斤，亩增加5公斤，增幅3.7%。单产增长主要体现在：（一）开春后县农业部门加大力度，开展送科技下乡活动，举办各种类型农技培训班，及早抓好午季粮油田间管理，使油菜籽后期恢复性生长较好。（二）国家继续加大对农业的支持力度，强农惠家政策激发农民增加对农作物生产的投入。（三）开春后气候适宜，特别是清明节前后天气晴朗、光照充足、雨量充沛，对油菜籽开花、授粉、结荚十分有利。（四）今年在油菜籽、小麦病虫害防治上，农民加大了投入，采取群防群治，致使午季粮油病虫害发生频率明显好于往年。（五）油菜籽优质品种推广得到了进一步的普及，如绵油12号、榕油16号、黑杂46号、德油8号等优质品种已大面积的种植，其品种优质率已达98%，充分显现抗自然风险能力再加强。而油菜直播仅占播种面积的20%左右。尽管受去冬今春低温、干旱的影响，开春时其长势较上年逊之，但后期田间管理到位，投入加大，恢复性较快，如四月下旬至五月上旬气候适宜，油菜籽单产明显好于上年必将成为可能。
据数据显示：2010/2011年芜湖县油菜籽播种面积126442亩，较上年减少5.8%。从近几年油菜籽播种面积来看持续呈下降趋势，究其原因：元月中下旬，笔者分别对全县6个镇、10个村委会、15个自然村、102农户，就2010/2011年油菜籽生产形势作了专题调查，通过调查数据汇总：播种面积169.05亩，较上年181.94亩，减少12.89亩，减幅7.08%。户均播种面积1.65亩，较上年1.78亩，减少0.13亩，减幅7.30%，其中：播种面积5——6亩仅有3户，占调查户数的2.94%；播种面积2——4亩的36户，占调查户数的35.29%；播种面积0.5——1亩的51户，占调查户数的50%；未播种的12户，占调查户数的11.76%。经规纳分析今年油菜籽播种面积减少的主因素是：
（一）劳力投入强度大、费工、费时
随着农村劳力大量转移到二、三产业务工，在家务农的大部分是老人和妇女。据对六郎镇兴隆村调查，40岁以下的青壮劳动力约占本村总人口60%以上均外出务工，而且这数据仍在继续扩大。据统计现实中农业收入仅占家庭总收入的20%左右。因此，当今农作物收益也不再是农户家庭收入的主要经济来源。由于种油菜从点播、田间管理到收割都是人工操作，因劳力缺乏，不少农户弃油种麦或种经济作物，节省劳力，如我县陶辛镇奚村上年计划油菜试范片600亩，实行统一供种，其结果600亩的油菜种籽发放给农户还不到50%。有一半的农户因种油菜劳动强度大，收益低、不愿种，其因：以一亩小麦与油菜从种到收获，小麦大约3——4个劳动日，而油菜大约6——7个劳动日，种油菜体力消耗大，劳而无获。
（二）受利益趋动，弃油种麦
自2006年小麦启动托市价收购政策以来，国家逐年提高小麦最低收购价的水平，市场价格大体上稳定在托市价基础之上浮动，种小麦收益较为稳定。而种油菜籽效益跌宕起伏，稳定性较差。其小麦与油菜籽效益对比见附表：
注：1、生产成本含物化、活劳动、生产费用之和。2、收购价是指县内初级市场综合平均价。3、净效益是指按当年亩单产乘以单价、扣除亩生产成本投入（不含政策性补贴）。
注：1、生产成本含物化、活劳动、生产费用之和。2、收购价是指县内初级市场综合平均价。3、净效益是指按当年亩单产乘以单价、扣除亩生产成本投入（不含政策性补贴）。
同时，小麦机械化程度较高、省工、省时，据对全县102农户调查2010/2011年小麦播种面积较上年增幅达16.02%。
（三）政策因素，麦增油减
为调动农民种油菜籽积极性，从2009年始，国家实行种植油菜籽补贴政策，即每亩补贴10元，而小麦每亩补贴在52元，两比小麦政策性补贴要高于油菜籽达42元，由此，政策的因素也是农民选择弃油种麦的种植意向。
（四）种油菜籽仅为家庭消费
从调查102农户油菜籽种植情况数据显示，户种0.5——1亩油菜籽的占调查户数的50%，其所种油菜籽主要是解决单个家庭成员自食菜油需要，对出售获取收益无兴趣，而转包土地的种粮大户基本上无人种油菜籽。
综述芜湖县油菜籽生产形势是全国的一个缩影，纵观国内2010/2011年油菜籽减产已成定局。据美国农业部4月11日发布的世界农作物产量预测报告显示：2010/2011年度，中国油菜籽产量预计为1280万吨，比上一年度的1366万吨相比减少86万吨，减幅6.29%。种植面积为1.08亿亩，与上年1.092亿亩，减120万亩，减幅1.09%。而安徽省2010/2011年油菜籽播种面积1036.5万亩，较上年1076万亩，减少39.5万亩，减幅3.67%。
菜籽油是我国城乡居民食用消费主要品种之一，全年约占油脂消费的近19%，而这一数据还将继续增加，同时，又因油菜籽种植成本提高，特别是劳动力工价增幅较大，并且种油菜劳动强度大，比较效益低，农民种植积极性不高，从而导致播种面积呈下降状况，由此有不少农户因劳力有限，将油菜移栽工艺改为撒播，据调查芜湖市市郊农户撒播油菜已占播种面积的80%以上，如此耕作方式将可能造成油菜抗倒伏性差，抗病虫害能力减弱，增产潜力不大。据县农技部门测算：撒播较移栽其单产要减产在10%——20%，对此，与有限的耕地集约化耕作，提高单产相悖，潜在地流失了资源。
三、预测2011年国内油菜籽市场价格走势
回顾近几年油菜籽受国际市场的影响，其价格跌宕起伏，概括为：2008年油脂企业谁经营谁亏损，初级市场每50公斤开秤价250元，高开高走，直至达到厂家到库价290元的高峰，尔后逐渐下滑，进入9月中下旬跌入低谷仅为180元左右，油脂企业受到重创，厂家一片哀声。由此当年10月国家启动油菜籽临储收购，即每50公斤临储价220元，使受委托代储油脂企业弥补了一定的亏损。而2009年国储托市主导油菜籽市场，当年市场价经历着由低开高走到小幅回落的过程，年底及岁末震荡回升，即初级市场开秤价每50公斤155元，以至涨到175——180元，6月1日国家公布在主产区继续实行油菜籽临储收购，即每50公斤185元，敞开收购，由于价格杠杆的作用，国内商品菜籽大部分收纳到国储，而担负托市收购的油脂企业从国家委托收购中获得一定数额的补贴。从而使油脂企业由上年的巨额亏损进而转入盈利，企业生机再现。然而，2010年4月19日，国家继续公布油菜籽临储收购价由上年每50公斤185元提高到195元，而当年油菜籽市场呈现复苏，转暖，其价格温和上扬，即每50公斤初级市场收购价徘徊在205元间，进入下半年后，其价格涨至220元以上。
那么，2011年国内油菜籽市场将如何演绎：笔者综合各方面情况，预测2011年市场价格将呈现高开、振荡稳走，后期波动性的涨幅。
随着国家政策双重调控，控通胀、控物价仍然是今年宏观经济调控主基调，尤其是关系国计民生的大宗农产品必将受到抑制，而作为菜籽油的上游产品油菜籽也不例外，但也因油菜籽面积减少，总量下降，种植成本上升等客观因素的制约，其后市农企搏奕推动价格稳步趋升也在情理之中，这其中也交织着利空、利好因素，经分析：
（一）、利空因素：
1、政策调控
（1）货币政策：为缓解我国食用油过快上涨局面，去年十月中旬开始，国家相关部门连续实施了多项调控措施，对国内市场进行宏观调控，今年一季度以来，国家连续四次上调人民币存贷款准备金率，以缓解物价过快上涨的形势。
（2）国家临储大豆和食用油拍卖力度加大
今年一季度以来，国家共六次临储菜籽油拍卖和五次跨省移库大豆拍卖。二者投放时间基本为每半月一次，其中菜籽油投放量稳定在10万吨，且成交价格与同期市场价格相比，具有一定的优势，一般在9200——9500元/吨，这一政策的实施也将有力的抑制油脂价格过快的上涨。
2、国际油菜籽总量大幅度增加
虽然，我国油菜籽面积减少，总量下降，但由于加拿大和澳大利亚菜籽主产国总量大幅度增加，其增量可抵消中国的减产，这对我国进口菜籽创造了有利条件。
（二）、利好因素
尽管，国家为控制通胀的压力，保民生、稳物价，但就大宗农产品关系到国计民生的重要商品，国家的政策自然是保二头，，一是保护好生产者种植积极性，能获得较好的收益，二是保护好消费者不能因涨价过高，而造成民心不稳定。因此，我认为今年油菜籽市场价格应以高开、稳步趋升的经营格局，但不会出现大幅度涨或跌的可能，其因：
1、生产成本上升
据数据显示2010/2011年芜湖县油菜亩生产成本投入707元，较上年565.5元，亩增加投入141.5元，增幅25.02%。亩成本投入增加主要来自：一是物化投入147元，较上年125.5元，增加21.5元，增幅17.13%，其因是生产资料价格上涨，拉动成本上升，二是劳动力日工价由上年60元，增加到80元，增幅33.3%。生产成本的上升对价格构成将起到抬高的推动作用。
2、产能过剩，市场竞争相当激烈
当前，我国油菜压榨行业面临的首要问题是产能严重过剩，据了解国内豆油过剩产能已超过50%，而菜油加工的过剩产能实际上已超过了大豆，但因近几年菜籽产量逐年下降，油脂企业为争夺有限的菜籽资源必将千方百计抓货源，由此造成市场竞争激烈，而竞争的第一要素就是价格之仗。
3、国内油菜籽产量减产幅度较大
据前期国内几大期货公司对长江流域四省油菜籽生产形势调研，推算出国内油菜籽大约减产在200万吨左右，产不足需也将是推动价格偏强的一大要素。
4、预计进口菜籽价格仍处高位
据有关资料显示：预计加拿大等国进口菜籽到港完税价约在4800——5600元/吨，它将是拉动国内菜籽价格小幅走高的有力支撑。
5、豆油与菜油比价违背常规
据一季度末信息称：豆油价格波动区间在10000——10500元/吨，而菜油价格波动区间在10000——10300元/吨，豆油与菜油价比较为不正常。从历史角度来说，菜油每吨高于豆油价差在500——800元/吨内属合理的比价关系，但现实中的反差，有可能潜在地涵盖了菜油有上涨的空间，只不过是时间问题。
6、生产者的期望值推高
由于今年油菜籽亩生产成本大幅度地提高，农民的心理预期油菜籽每50公斤出售价应在250元以上，假设市场价继续维持在上年的价格水平，那么今年农民种油菜籽收益不仅不盈利，反而要亏损在100元以上，将可能重蹈上年农民种油菜籽亏损的覆辙，这样对农民种油菜的积极性将又受到严重的挫伤，同时，对生产者也是一个不公平的商品交换。
据信息称：从国内目前菜油出厂价10100元/吨，菜粕出厂价2300元/吨，依照浸出油35%，每50公斤折款176.75元，菜粕30公斤，每50公斤折款69元，每50公斤菜籽加工费10元，两比每50公斤油菜籽成本价235.75元。因此，笔者预测今年新产油菜籽收购价有可能维持在每50公斤220元——250元间徘徊，总的趋势油菜籽市场收购价将可能呈现高开、振荡稳走，波动性小幅走强。其初级市场油菜籽开秤价每50公斤在220元起步。
四、准确把握市场行情，适时规避经营风险
眼下，油菜籽登场上市尚有一月时间，然而，由于国家宏观调控力度进一步加强，二季度三月份CPT 4.7%，较二月份下降0.2%。这说明国家控制通胀决心加大，加之国家油脂库存充裕，这为稳定市场，稳定物价，保障供给奠定了一定的物质基础。同时，受粥少僧多，农企搏奕将呈现市场竞争更加激烈。因此，建议油菜籽经营企业在制定收购价时，要参照周边较大油脂加工企业到库价，减去运输费用和合理利润为当地油菜籽收购价，万不可以盲目抬高价格抢购，要做到快进快出，见利就收，切忌不能大量吞吐等待价格上涨。要密切注视市场动态，准确把握市场行情，切实规避经营风险，以灵活经营的方式，务求争创最佳经济效益而奋斗。
