Informa经济公司近来预计2010/11年度全球大豆产量将达到2.621亿吨。 2010/11年度美国大豆产量为9320万吨，巴西大豆产量为6930万吨，阿根廷大豆产量为5280万吨。
据Informa经济公司称，2010年全球油菜籽产量可能达到5570万吨，其中，加拿大油菜籽产量为1040万吨，欧盟油菜籽产量为2000万吨。
据美国商品经纪公司福士通（FCStone）表示，2010年美国大豆产量将达到34.49亿蒲式耳。大豆平均单产为44.9蒲式耳/英亩。
总部设在德国汉堡的行业期刊＜油世界＞表示，明年年初巴西大豆产量可能只有6650万吨。油世界维持2011年阿根廷大豆产量预测数据不变，仍为5200万吨。
2010/11年度（9月到次年8月）前两个月里，美国大豆出口销售量已经超过了10亿蒲式耳，占到美国农业部全年出口预测总量15.2亿蒲式耳的70%左右。其中中国就占到了美豆销售总量的61%。
本周中国大豆主产区大豆价格上涨，因为国际大豆价格飙升，引发国际农产品市场高位波动。
在南美，据阿根廷布宜诺斯艾利斯谷物交易所表示，目前大部分农业产区土壤墒情良好。交易所维持大豆播种面积数据不变，仍为1870万公顷。2010/11年度大豆播种工作已经完成了27%。阿根廷农业部副部长表示，2010/11年度阿根廷大豆产量有望创下历史最高纪录5500万吨。
