UkrAgroConsult表示，2010/11年度乌克兰葵花籽收获面积预计为470万公顷，相比之下，上年为430万公顷。葵花籽单产预计为1.6吨，相比之下，上年为1.7吨/公顷。
UkrAgroConsult预计2010/11年度乌克兰葵花籽出口量为45万吨，相比之下，上年为35.5万吨。国内用量预计为710万吨，相比之下，上年为690万吨。其中加工量预计为700万吨，上年为680万吨。
2010/11年度乌克兰葵花油产量预计为310万吨，与上年持平。葵花油出口量预计为260万吨，与上年持平。国内用量预计为51万吨，略高于上年的50万吨。
