其中油菜籽加工量为740万吨，上年为760万吨。其它油籽加工量为360万吨，上年为380万吨。
油脂产量为390万吨，与上年持平。其中菜籽油产量为320万吨，高于上年的310万吨。其它植物油产量为77.8万吨，低于上年的81.5万吨。
油粕产量为690万吨，低于上年的750万吨。其中菜籽粕产量为420万吨，低于上年的450万吨。其它油粕产量为270万吨，上年为300万吨。
据德国粮食部门BLE表示，2008/09年度（7月到次年6月）德国油籽加工量为1100万吨，比上年的1150万吨减少了5%。
