来自中华油脂网的一篇分析报告指出，国内四级菜油在2008年3月份最高价达到16500元/吨，但在经历了年初的暴涨后，投机性泡沫开始破裂，受大豆油、棕榈油等周边油品下跌的影响，菜油在去年12月份一度跌破7000元/吨关口至6800元/吨左右，年内降价高达9700元/吨。
湖北奥星粮油工业有限公司总经理梁红星告诉本报记者：“根据中国油菜籽网的统计，国内220家菜籽油加工企业亏损的有208家，盈利或保本的仅有12家。我自己了解到的情况是湖北、四川的民营菜籽油加工厂90%以上停机，这样的情况已经持续2个月左右。”
梁红星说，大量加工企业从农民手中收购进来的菜籽价格每斤在2.5元~2.8元左右，加工成菜油成本在每吨1.2万元左右，按照现在每吨7800元的价格出售，每吨约亏损4000元。
对于亏损的原因，梁红星认为第一是国内菜籽油加工企业规模小，实力薄弱，对于农产品期货等金融衍生工具不太熟练，不会套期保值；第二，国内企业特别是中小规模的民营企业还不会利用菜籽的国内和国际两个市场，与外资企业和国有大型企业相比差距明显。梁红星说今年国外菜籽的价格每吨比国内便宜1000元左右，像益海嘉里、中粮集团等大型企业用进口菜籽比较多，国产菜籽使用少，所以去年沿海进口方便的菜籽加工企业亏损少，中西部地区用国产菜籽的企业就亏损。
据海关总署的最新数据，去年1~11月份共进口油菜籽产量104万吨，比上年同期增加25.84%。而中华油脂网估计我国今年油菜籽产量约1100万吨。成本方面，梁红星说进口菜籽成本每吨在3500元左右，约合每斤1.75元，而我国今年国家收储油菜籽，收购价格为每斤2.0～2.2元。
中华油脂网的研究报告说，外企无论是在产业链的纵深长度控制上，还是在利用国内、国际两个期货市场锁定价格风险上，都具有非常先进的经验，能够在种植、收储、运输、加工、饲料、养殖等多个环节转移市场风险。而内资企业经验不足、技不如人，又没有政策扶持，与外企根本不处在同一起跑线上，在这种情况下，内资企业在竞争压力下将不得不选择合资或被收购。
中华油脂网预计2009年全球对油脂的需求将继续缩减，世界油脂市场大幅上涨的可能性较小。在国内食用油市场，由于2008/2009年度国内植物油产量创历史新高，加之国内油籽种植成本和油脂、油料进口成本下降，国内油脂市场基本面偏空，不过由于国内油脂消费水平保持平稳增长，再次大幅下跌的可能性也较低。国际市场影响因素的复杂多变，食用植物油市场可能维持频繁震荡的格局。
