2007年11月到2008年10月期间，印度植物油进口总量为631万吨，比上年增长了12.9%，主要原因是棕榈油进口提高。
印度在2007/08年度进口了404万吨毛棕榈油，相比之下，上年为299万吨。24度精炼棕榈油进口量为730,794吨，高于上年的115,142吨，毛棕榈仁油也从上年的9,672吨增至26,264吨。
不过毛豆油进口量从上年的130万吨减少到了759,433吨，原因是棕榈油价格更低廉。
2007/08年度葵花油进口量大幅减少到了26,490吨，相比之下，上年为195,245吨，原因是软油进口成本与棕榈油产品存在差距。
2007/08年度人造黄油进口量也大幅减少，约为5万吨，相比之下，上年高达25万吨。
印度炼油协会称，食用油进口增长的主要原因是政府四月份调低了进口关税。八月到九月期间政府维持进口关税，当时植物油价格大幅下跌，远远低于上年同期水平，这导致最后一季度进口非常庞大。
今年十月份印度食用油进口量为786,652吨，远远高于上年同期的501,036吨。进口商还担心政府可能上调食用油进口关税，因而积极进口食用油。
十月份毛棕榈油进口量为452,143吨，高于上年同期的369,593吨。24度精炼棕榈油进口量为193,103吨，相比之下，上年同期为12,640吨。
印度炼油协会预计2008/09年度印度植物油进口量将达到650到670万吨。
考虑夏季油籽产量只有1650万吨，如果冬季油籽产量稳定在1000万吨，那么国内植物油供应将会下降，这将会导致2008/09年度进口量小幅提高。
印度是全球最大的植物油进口国之一。政府取消了毛食用油进口关税，并将精炼食用油的进口关税调低到了7.5%，遏制通货膨胀率。
