据北京最大的专业粮油批发市场大地玉泉路市场统计，目前市场占有量较大的几个品牌食用油均有明显回落，其中“金龙鱼”大豆油每箱（5L×4桶装，下同）批发报价为205元，较上月同期下调了30元，降幅12.77％；“绿宝”大豆油每箱为235元，下调了23元，降幅8.91％；“火鸟”大豆油每箱为220元，下调了20元，降幅8.33％；另外，“金龙鱼”食用调和油每箱也下调了18元，报每箱242元。
与此同时，全国很多地区食用油价格近期都处在下跌之中，但与先前相比下降幅度明显减小。
据权威部门监测，9月7日，菜籽调和油、大豆调和油、纯花生油、纯大豆油、纯葵花籽油价格下降幅度在0.1％—0.4％之间，而花生调和油、纯菜籽油价格基本持平。原料进口量不减国内大豆产量增加抑制食用油价涨势
“由于各界包括期货市场对大豆的炒作，使其先前价格一直高企，随后反映到下游企业及终端市场，使食用油价格水涨船高。”有业内专家如此分析前期大豆价格的走势。
同时，该专家还认为，大豆和豆油市场出现疲软，和国际市场大豆价格下跌有直接关系。而进口大豆、油脂的库存较多在一定程度上也促使了大豆价格的下跌。据商务部的进口预告，8月份大豆进口到港数量将达到337万吨，并且进口的势头仍然未减，国内市场依赖进口的比例依然没有下降，而2008年上半年中国大豆进口量价齐增，进口总值达到100.6亿美元，同比增长1.2倍。
不仅如此，国内大豆产量的提高对食用油价格同样存在一定的影响。北京东方艾格农业咨询公司有关人员表示，由于国内市场对国外大豆有很高的依赖程度，于是国内更加重视大豆的种植。“今年国内的种植面积和单产都会提高，且产豆地区雨水充沛，普遍预期大豆丰产”。根据国家粮油信息中心的预测数据，预计2008年中国大豆的产量为1650万吨，较上年1300万吨增长350万吨，增幅26.93％。
与此同时，近期的美元反弹，原油价格下跌，也促使大豆期货价格随之走低。对此，有业内专家认为，目前豆油、豆粕的价格持续下跌和需求低迷令整个大豆现货市场短期难现反弹，总体来说，大豆市场供需偏空。
终端市场基本到位后市“止跌保平”
实际上，食用油和原料的双双下跌，很快就反映到了终端市场，只是前期并不是很强烈。记者从物美超市德胜门店了解到，曾经在7月份售价为63.9元的福临门5升装大豆油，目前已为54元一桶，降幅15.5%%；金龙鱼5升调和油7月降价之前是72.9元，现价65元，降幅10.8%%。对此，该超市食用油采购工作人员表示，实际上，目前市场上食用油的价格已基本调整到位，近期不会再有大的波动。“预计中秋、国庆期间食用油价格也会保持平稳。”他说。
据该人士透露，自7月底至今，超市的食用油价格平均降幅达15%%以上，销量比往常增加五成。“平常超市每月销售食用油3万箱，降价期间每月销量达4万—5万箱。此外，从8月下旬开始价格逐渐平稳。”
对此，玉泉路市场信息部有关人士分析认为，即将到来的中秋及国庆节使得单位团购量增多，此外北京高等院校陆续开学也在一定程度上加大了食用油需求，受这些因素拉动，预计食用油在国庆近期不会再降。“但现在国内及国际大豆及豆油期货依旧处于震荡弱势，而且10月份国产大豆大量上市，食用油原料供应也很充足，所以国庆后价格会不会再次下跌就不好说了，未来价格走向尚不明朗。”他表示。
与此同时，不仅日前福临门和鲁花纷纷表示近期不会再调整产品的出厂价格，北京八里桥农产品批发市场也有近日报价显示，8月下旬至今，食用油批发价格基本平稳，没有出现大的波动。
值得注意的是，一方面，市场上食用油价格出现下跌的情况，另一方面，厂家又宣布近期不再调价，食用油的后市还真有些让人摸不着头脑。
