自8月初至中旬，国内豆油现货市场价大幅下调，国内主要地区散装一级豆油集中报价从月初每吨10000~10500元下跌到8700~9300元，跌幅达一成以上。上周，国内一级豆油价格基本稳定，只是在28日出现每吨100到200元的降幅，29日价格多维持在9300～9700元/吨之间。
相比之下，国内棕榈油市场则很不平静。棕榈油是我国仅次于豆油的第二大食用植物油，24度棕榈油是我国进口的主要品种，几乎全部从马来西亚、印度尼西亚等地进口。8月22日，国内24度精炼棕榈油报价仍保持较高价格，以天津港报价为例，每吨8200~8250元，但29日天津港每吨价格为7500~7550元，与22日相比下降幅度在8%左右。
“豆油与棕榈油之间存在一定互动关系”。刘敬亮对本报记者说。目前，棕榈油主要用于工业食品领域，如方便面等行业，餐饮行业也有不小的应用，但较少家庭消费。一般情况下，棕榈油价格都要高于豆油价格，因此棕榈油往往被掺入豆油中以降低成本，但现在随着豆油价格的下降，其与棕榈油的价差正在缩小，这在一定程度上降低了棕榈油的消费欲望。
分析认为，棕榈油主要产油国产量增加也是此次棕榈油降价的大背景之一。马来西亚今年毛棕榈油产量创历史水平，将增加至1700万吨。2007年产量为1580万吨。目前我国主要港口棕榈油存货也都比较充足，天津港存货13万吨左右，张家港存货18万吨左右，广州港存货13万吨左右。同时，随着秋季到来，棕榈油消费淡季也在降临，棕榈油消费旺季是在温度较高的夏天。这都在一定程度上加速棕榈油价格下滑。
棕榈油价格下滑将给下游产业带来积极影响。
棕榈油采购价格2006年约为4000元/吨左右，2007年为7000～8000元/吨，这种涨幅让当时的方便面行业成本大幅上升，引起方便面企业共谋涨价并引起轩然大波，此后棕榈油价格甚至达到9000多元/吨。在方便面成本中，棕榈油原料成本约占总成本的20%左右，如果从棕榈油较高时的9000多元/吨计算，至今每吨1000到2000元的下跌，将对方便面企业利润产生一定影响。
