从企业收购来看，收购量急剧减少。湖北日月油脂、中粮祥瑞、湖北嘉禾、浠水双明油厂、鄂州永宏油厂等油脂加工企业，规模不论大小，截至5月27日，菜籽收购量均不足1000吨，不到上年同期的二成，仅占企业预期收购量的5%-10%。浠水双明油厂孙经理告诉我们，去年同期农民排队卖菜籽，今年门庭冷落，5月27日一上午，只有11户农民交售少量菜籽。目前，主要是一些购销公司网点、商贩走村串户收购。据了解，收购进度也很缓慢。
从农民交售来看，交售不积极。黄梅分路镇毛沌村毛海兵种了8.6亩油菜，收菜籽2300斤，目前只卖300斤，主要是换菜油，吴元八村有300多户平均每户菜籽在2000斤左右，基本没销，认为价格应该在5.6元/公斤；浠水城关胡垄村6组何丁发2亩油菜今年收了580斤，产量和去年基本持平，目前以5元/公斤的价格只卖了40多斤，希望再等等，可卖到5.6-6元/公斤，但表示，如果5.1-5.2元/公斤也是可以接受的，就担心早卖了又吃亏。
从收购价格来看，高位攀升态势明显。从5月上中旬开秤的4.4-4.8元/公斤，逐步攀升到5月下旬的4.9-5元/公斤。根据我们的最新了解，5月29日各地油菜籽收购价格已上涨到5-5.1元/公斤。
形成这种购销胶着的原因，我们认为，主要是企业和农户的“两怕”：企业怕亏损，农民怕吃亏。据企业反映，目前菜籽油的批发价格已经由上市前的16000元/吨下降到现在的12000元/吨，饼粕价格2200-2300元/吨。按此推算，企业可收购的菜籽最高价格在5-5.1元/公斤，如果下跌到11000-11600元/吨，企业将出现亏损。黄冈、荆州、荆门、鄂州等地农户均不约而同地表示，前期食用油达到8-9元/升，加上生产资料飞涨（肥药等投入由原来的80元/亩上涨到130-150元/亩），用工成本的大幅度提高（在移栽和收获时期每个工的价格由25元提高到现在的40-60元。按照每亩油菜用工10.5个计算，每亩油菜用工费在420-600元之间），油菜籽的价格应该在5.6-6元/公斤的水平，最低也应该在5.2元/公斤。同时，前两年油菜籽上市后，价格不断攀升，农民在油菜籽销售后期价格上涨过程中造成了实际利益的流失，加上今年油菜籽在收获期天气好，菜籽收获品质好，所以今年等待、观望的思想更为严重，怕先卖了又吃亏。长港湖北嘉禾油脂姜总认为，前两年农民惜售只是表面现象，今年是真正的惜售。湖北省农业厅
