农民惜售心理严重。我们在考察中发现，农村劳动力的转移和生产成本的提高是导致农民惜售的主要原因。国家加快新农村建设和农民收入水平的提高，使得菜籽收入只占他们人均收入的很少一部分（以荆州地区为例，人均年收入为4300元，按人均一亩地计，刨除各种费用，菜籽收入仅为四五百元，当地农民收入的大部分来自外出打工），因此农民并不急于出售手中的菜籽，且鉴于去年菜籽收购价一路走高的教训，在今年新菜籽上市前，农民期望值很高。据我们对荆州、武汉、荆门三地的调研来看，农民的心理价位在每斤2.8甚至3元之间，大多数人表示每斤低于2.5元是绝对不卖的。
油厂却多认为价格会高开低走。目前湖北共有压榨企业120家左右，其中日加工能力在500吨以上的企业有10家，我们选择性地走访了几家油厂，每斤2.2-2.3元是他们比较理想的收购价位。荆州万福油脂实业有限公司是当地一家日处理能力为800吨的大型油厂，其总经理姜大庆认为，今年新菜籽或以每斤2.5元开秤，但低走的可能很大，今后一两个月是新菜籽的收购高峰，而今年湖北将是略有增产的年份，季节性压力较大。湖北奥星粮油工业有限公司总经理梁红星认为，今年的收购市场风险很大，方向不明朗，高开低走的可能比较大，所以他认为在菜籽油期货上套保不失为上策。他粗略地算了一笔账，若以每斤2.5元收购，菜籽含油率按平均36%，加工费按每吨100多元计，这样，菜籽油成本在每吨11000元以下，他认为在郑州盘面上以12000以上的价格抛出收益是不菲的（目前郑州菜籽油盘面价格在12000附近），况压榨企业先保住生存才是第一位的，其次才是追求收益。
中粮祥瑞有限公司总经理孙舟认为，菜籽收购价要根据菜油价格来倒推，而菜籽油受豆油、棕榈油等其他食用油脂影响很大，整个油脂板块具有很大的联动性。豆油近期在原油上涨、阿根廷罢工影响南美豆类销售的情况下保持了高位振荡格局，而5月美国农业部报告将根据今年的播种意向和进度等对供需平衡表进行较大调整。对豆类行情的走势而言，5月报告具有重要的导向意义，期间围绕这个题材盘面将加大波动，油脂价格的顶部压力是很大的，而油脂板块的整体走向将决定菜籽油及菜籽价格。
我们在考察中还了解到，今年湖北当地农发行对油厂的贷款发放原则是扶大放小（日处理能力在150吨以下的列为小企业），若新菜籽收购价在每斤2.3元以下则贷款可以大量投放，若新菜籽收购价达到每斤2.5元以上则要限量发放，而且要求在明年3月31日前贷款要全部归零。
而农民与压榨企业对菜籽后市预期的不同，将可能使收购期延长，往年集中收购的日期也就1个多月（5月20日至6月20日为收购高峰），今年农民惜售与油厂压低价格、保障成本的博弈将会持续上演。对油厂来说，今年也将是一个洗牌年，在预期开秤价格较高的情况下，菜籽这种“一季收籽，集中加工，全年销售”的模式也将会使油厂抢购不可避免，无资金和相关烘干设备来保障的小企业将面临被市场淘汰的风险。
