11月份食用油进口量估计约为25万吨，与上年同期持平，但是供应量将会下降，这可能会推动国内价格上涨。
古吉拉特知名花生油贸易商Govindhbhai Patel称，印度去年十月份进口了65万吨食用油，月底港口库存约为50万吨。
但是由于价格高企，今年十月份进口量降至35万吨，十月底港口库存约为20万吨。进口商预期今年国内油籽丰产，因而不愿高价进口植物油。今年11月份印度可能不进口任何的豆油，相比之下，上年同期的豆油进口量为5.3万吨。他补充说，11月份进口的食用油估计全是棕榈油。
Patel预计2007/08年度（11月到次年10月）食用油进口量约为480万吨，高于本年度的460万吨。
印度上周要求三家国有公司和一家农民合作社在11月中旬进口12.5万吨食用油，提高供应，遏制价格
印度预计今年冬收油籽产量为530万吨，高于上年的350万吨。冬季油籽以大豆为主。
上周棕榈油价格达到了创纪录的2795令吉/吨（828美元）。分析师预计到年底价格将进一步上涨，因为全球生物燃料需求提高，而棕榈油产量依然停滞不前。
知名分析师Dorab Mistry曾预计近期内棕榈油价格将徘徊在2600-3000令吉/吨，因为需求可能超过供应，豆油价格上涨也将会支持棕榈油价格。
印度炼油协会主席Ashok Sethia称，在过去一年中，全球豆油价格涨幅达到了60%，而毛棕榈油价格涨幅达到了82%。
Sethia已经写信给农业部长Sharad Pawar建议政府应当控制燃料行业的食用油用量，来遏制价格。
在过去一年中，印度国内食用油价格只涨了20%，主要因为政府下调进口关税，并且自2006年8月份以来一直维持食用油基础进口价格不变。
