目前，氢化的植物油被食品加工业者广泛添加于食品中。因为食品中含有氢化的植物油后，会增加食品口感，让食物变得更松脆美味。然而，“部分氢化植物油”含有致命的反式脂肪酸，这会令有助防止血管硬化的“好”胆固醇（HDL）减少，使致血管梗塞的“坏”胆固醇（LDL）增加。
因此。有关部门应对进口的氢化植物油进行严格的监管和跟踪，严防这些对人体有害的物质轻易流入食品领域，为广大人民的身体健康把好关。
新华网讯：今年1-3季度，张家港进口氢化棕榈油共10批次、总重量4.1万吨，同比分别增长11.1%和37.8%。
