但是增长速度远远低于2005/06年度的6.1%以及2004/05年度的7.1%。
大豆加工量估计为1.98亿吨，上年为1.872亿吨；油菜籽加工量估计为4640万吨，上年为4590万吨；棉籽加工量估计为3340万吨，上年为3290万吨；葵花籽加工量估计为2710万吨，上年为2650万吨；棕榈仁加工量估计为990万吨，上年为940万吨。
全球17种油脂产量估计为1.527亿吨，上年为1.48亿吨。其中豆油产量估计为3670万吨，上年为3490万吨；棕榈油产量估计为3800万吨，上年为3610万吨。菜籽油产量估计为1840万吨，上年为1820万吨；葵花油产量估计为1120万吨，上年为1100万吨。动物油脂产量估计为2450万吨，上年为2390万吨。
