油脂市场指导性依据明显减少。从以往数据来看，农产品市场上，油脂的行情最容易把握，因为它有众多可以相互替代的品种，有豆油、棕榈油、菜油、花生油、玉米油等等，其中前三种植物油之间的关系最为紧密、最为稳定，而且他们有大豆、菜籽原料，豆粕、菜粕等行情做指引，但是最近一段时间，油脂现货、期货价格大涨，使其成为农产品市场的领军品种，成为了其他农产品价格的指导依据，这样一来，油脂便成为了最不易把握的品种。油脂行情参考依据明显减少，加上生物柴油需求、油脂供给量偏紧、原料成本高企等利多信息消耗已久，植物油现货只有盲目跟随期货而动，但是期货存在炒作因素，投机基金的加入使其波动性很大，因此油脂现货的不稳定性也骤然加剧，期货对现货的单向支撑作用并不会很长久。
政府对油脂的调控难度偏大。由于豆油及其他食用油的价格变化，直接关系到国计民生，因此它的大幅涨跌都会引起政府相关部门的高度重视，但是目前我国豆油储备数量很少，而且很长一段时间，国内植物油的供给仍依靠进口维持，因此国家对其调控的手段十分有限，这也将使市场调节作用进一步扩大。然而，市场运作具有盲目性，单单依靠市场已经不利于油脂行情的稳定。从目前的市场状况看，要么继续大量进口，用以调整油脂价格，要么任其跟随期货进行波动调整。如果我国继续大量进口植物油脂或其原料，必然会使国内供应增加，但这也很有可能会带动国际豆油、棕榈油，以及大豆等产品价格，使进口成本在目前的基础上继续上扬，这种依靠进口来调节油脂价格的方法很可能是无效的，因此目前来看，国内油脂现货价格只有继续跟随期货而动，这也必然导致油脂行情出现明显的波动。
套利套保将使期货市场资金减少。油脂类期货上涨以后，新增资金不断涌入油脂期货市场，持仓量与成交量均大幅增加，油脂期货价格也出现持续性暴涨，然而目前进入市场的后续资金多是在为跨品种套利或套保做准备，一旦套利套保准备结束或实现利润锁定，市场资金将不再会增加，而随着投机基金的获利平仓，将导致期货市场资金大为减少。菜油与豆油、棕榈油之间一直存在价差，但近段时间，这一价格差已经很不正常，这很可能会在期货市场上表现出来。随着菜籽油期货的上市，伴随价差的逐渐合理，形成了这一次绝好的跨品种套利机会，很多企业、投资人提前在国内外豆油、棕榈油期市上建立头寸，以期待在菜籽油期货上市后实施套利战略，一旦套利形成，资金必然由豆油、棕榈油市场转向菜油市场，从而使油脂期货、现货出现回落行情。
粕类价格恢复油脂必将回落。由于粕类产品占加工企业利润的绝大部分，豆粕、菜粕的市场价格对企业的盈亏更具有指导作用，倘若粕类产品行情恢复，油脂市场价格必然回落。然而粕类能否恢复，何时会有实质性好转，则必须考虑国内养殖业的恢复状况，要看其能否带来粕类原料的需求了。前段时间猪热病及禽流感导致我国部分地区牲畜、家禽死亡，肉蛋产品供应不足，带动我国鸡蛋、猪肉价格大幅上涨。而前段时间养殖户略有补栏，并在肉蛋价格刺激之下，若补栏继续增加，养殖业将逐渐恢复，则粕类需求有望改善，若豆粕的上涨空间一旦被打开，豆油将承受较大压力，从而出现回落。
其实，期货的交易状况并不是使现货发生变化的关键，只有供求等内因才是影响行情的最核心因素，只不过近段时间缺少新的相关数据，又没有能够使油脂回调的理由，因此现货盲目的跟随期货走了一段。随着油脂企业开工的增加，油脂供应的回升，若养殖业再出现实质复苏，将很有可能打破油脂长期坚挺上涨的神话。综上所述，国内油脂市场单单依靠期货推动是不会长久的。
