据有关部门预测2007年中国油菜籽总产将在850-900万吨之间。目前新菜籽已经陆续开始上市，作为主产区油脂加工企业谁掌握了菜籽货源，谁就会抢夺先机，赢得主动。由于去年油菜籽收购后期价格暴涨，今年的抢购心理势必增加，从而引发加工企业的抢购冲动。面对今年有限的市场资源，各经营单位都有种紧迫感，收购心理也较往年迫切，部分油厂可能从收购开始就会投入抢购，从而竟相抬高收购价格或放松收购质量标准而增加菜籽的收购量。激烈的市场竞争会导致成本价格不断高企，也会给油菜籽收购工作带来较大风险。
目前安徽菜籽市场少量上市，多数地区菜籽仍处收割阶段，滁州地区油厂尚未展开收购，合肥周边地区少数中间商收购价格1.55元/斤附近，含油37-38%左右，水分13-14%，油厂仍处观望阶段。安徽马鞍山地区菜籽收购价在1.60元/斤左右（含油36%。水份12%），当地种植面积大幅度减少。安徽巢湖新菜籽已经全面开始收割，近日和县等地有关部单位已经在收购，收购价格在1.55-1.60元/斤之间，交易量不大。
