贵州贵阳菜籽已零星上市，由于当前水份较高，在17-18%，开秤价集中在1.45-1.50元/斤，厂家大量收购可到5月中、下旬，当前已有部分小机型厂家开机。贵州兴义市新菜籽已逐步上市，厂家陆续收购，当前新菜籽到厂价在1.50元/斤，含油在35-36%，刚上市，水份较高，在12-13%，个别小型厂家已有新菜油、菜粕上市，数量不多。
云南罗平县粮食部门人员透露，罗平县油菜现已大部分割倒在田中，等待脱粒，晾干后交易。目前，有少量菜籽上市，水分较高，小油厂收购价在1.40元/斤左右（水分14-15%），大量油菜上市需等待节日之后。
湖北、江西、安徽油菜正处在成熟阶段，目前湖北武汉有零星菜籽上市，由于上市量不大，只有些小型厂家陆续收购，初步了解，价格在1.50元/斤，含油在35%以内，农民还未开始大量收割，预计在5月10日以后将开始大面积收割。目前，各地粮食部门和油脂加工企业已经准备就绪。预计在5月中、下旬新菜籽将大量上市。
目前，长江中下游地区湖南、湖北等省的油菜籽正处于灌浆成熟期，5月上旬即可收获。而位于长江上游地区的云南、贵州、四川等省已经开始收割，部分早菜籽已经进入市场。各地油脂加工厂正忙于生产设备检修和相应的收购准备工作。
2007年油菜籽不仅在种植面积上大幅减少，总产也会因天气的影响和播种方式的改变而呈绝对下降趋势。据有关部门预测2007年中国油菜籽总产将在850-900万吨之间。
可以这么说，加工企业谁掌握了菜籽的收购量，谁就会赢得好的收益。由于去年油菜籽收购后期价格暴涨，今年的抢购心理势必增加，从而引发加工企业的抢购冲动。部分油厂可能从收购开始就会投入抢购，从而竟相抬高收购价格或放松收购质量标准而增加菜籽的收购量。激烈的市场竞争会导致成本价格不断高企，也会给油菜籽收购工作带来较大风险。
