尽管相对而言，由于去年菜籽大量减产，目前又到菜籽收购后期，资源供应匮乏，菜油明显吃紧。但是，春节之后，国内油脂处于消费淡季，由于春季期间，居民储备量大，部分足够四、五个月的用量，终端需求疲软。在菜油明显高于其它油脂价格的情况下，豆油、棕榈油、棉油等油脂不断挤占菜油市场份额，加之，其间不断有进口菜籽以及菜油到港，也将补充国内货源，国内菜油市场不断面临压力。而暖冬效应，使今年南方主产区菜籽提前成熟，厂家为筹集收购资金，也将抛售菜油。因此，新菜籽上市前，菜油价格高位回落应该在情理之中。
国产菜籽高开高走，将力挺新菜油高位运行
来自南方各菜籽主产区的调查显示，由于去年菜籽种植比较效益较差，今年各省区菜籽种植面积继续下降，减少幅度在10-30%多少不等。暖冬气候菜籽生长周期较短，而且不少地区又出现了干旱等不良天气，菜籽成长不饱满，颗粒较小，菜籽单产大多减少，部分地区单产减少程度大约在30-40%左右，含油量也将有所降低。今年菜籽继续大幅度减少几成定局，不少分析机构和人士将2007年中国油菜籽产量已经下调到不足900万吨，远低于去年产量。2007年新菜油资源紧张的矛盾将更加突出，业内人士普遍看好后市，届时发生抢购的机率很高，新菜籽收购价格高开高走已经顺理成章。集中市场观点，人们普遍预计新菜籽开秤价将以1.4-1.5元/斤为起点，如此以来，各地油厂将普遍承受高成本压力，新菜油售价也随之水涨船高，步入高位运行。
菜油大量出口，将缓解上市压力
据了解，我国菜籽的非转基因和可规模化、大批量生产的优势，让我国已经从纯菜籽进口国转变为出口国，欧盟由于大力发展生物柴油，菜籽、菜油进口量巨大，尤其是对我的菜油比较青睐。海关初步数据显示，今年1至2月份，中国菜籽油出口量达到15,441吨，同比提高了34.9%，而2006年的出口达到44,763吨，同比提高了372.5%。新菜油上市后，将首先弥补国内供需缺口，随着上市量的增加，各油厂和贸易商将陆续安排完成出口订单，从而也排解了菜油集中上市的压力。而且，由于菜油出口的长期维持，将稳定和扩大需求面，有利于国内菜油价格长期立足高位。
菜油区域消费相对稳固，价格低位运行的机率极低
不可否认，随着国民生活质量的提高，饮食品味不断上档次，食用油消费趋于多元化，国内油脂企业也因应形势积极开发新产品，冲击了南方地区菜油消费独大的局面，将大大挤占菜油传统的市场份额。但是，今年由于菜籽减产严重，菜油库存消费比将降到新低，菜油供应短缺的形势已经日趋明朗，在菜油消费群体尚较庞大的情况下，需求支持力度仍不可低估，菜油供应紧张状况有可能贯穿全年度，价格低位运行的机率极低。
国内外市场不确定因素较多，菜油难免出现震荡波动行情
2007年度，国内菜油价格走势也离不开牛市大环境的影响，推动近阶段炒作的题材更是南美大豆产量、美国大豆、玉米种植面积的确定，其后还有今年夏季和秋季北半球天气状况，以及中美股市、期货市场的炒作，等等，各相关不确定因素都有可能改变牛市结构，从而影响国内菜油的需求和价格涨跌。而在菜籽领域也发生了新情况，《油世界》报道，由于生物柴油生产的迅速发展推动菜籽油和油菜籽价格大幅飚升，相比其它作物，欧洲、加拿大和美国油菜籽种植者收益相对丰厚，这将刺激农民在下一年度继续增加油菜籽的种植面积。预测欧盟07/08年度油菜籽产量将由06/07年度的1590万吨增至1800万吨，预期加拿大油菜籽产量由将910万吨增至950至1050万吨，美国油菜籽产量将由06/07年度的60万吨增至90万吨。油世界还补充称，即将丰收的油菜籽产量可能会造成油菜籽价格暂时受到压力。 但是，预期07/08年度全球油菜籽初始库存将于06/07年度初的700万吨下降至仅为450万吨，这将会限制价格的跌幅。另外，欧盟生物柴油生产也遇到波折，《油世界》称，受德国开机率下降的影响，2007年1月份欧盟油菜籽压榨量降低，这也是三年来首次出现同比降低。由于德国政府从今年1月起对生物柴油征税，导致生物柴油相对矿物柴油的价格优势缩水。行业协会的数据显示，今年德国加油站的生物柴油销售量同比降低了三成以上。由于生物柴油行业对原油价格非常敏感，这可能导致生物燃料行业对植物油的需求出现大幅波动，国内菜油行情也将难以幸免，高位震荡行情可能伴随在全年度大部分时间里。
