分析师们平均预计2007年棕榈油价格将会达到每吨564美元，比去年高出27％。
2006年的棕榈油平均价格要比2005年高出11％。
推动棕榈油价格的一个有利因素在于，中国和印度的棕榈油进口量一直在强劲增长。
新加坡分析师罗伯特·艾德尔表示，印度削减食用油进口关税后，需求出现增长。艾德尔预计今年棕榈油期货价格达到每吨640美元，2008年将达到每吨680美元。
天气也对棕榈油价格有影响，因为印尼的降雨低于正常，特别是卡里曼坦――印尼Borneo岛部分。
厄尔尼诺天气通常每四到七年出现一次，可导致亚洲部分地区干旱。
1月18日，印尼的最大棕榈油生产商阿斯特拉农贸公司表示，天气干旱导致2006年最后三个月的产量降低到了205,962吨，比上年同期低了12％。
分析师还指出，生物柴油需求也将推动2007年毛棕榈油价格高企。
分析师指出，由于生物柴油工厂将会在明年投入运营，这意味着明年供需缺口将会持续。
当原油价格高于每桶50美元时，基于棕榈油的生物燃料就具有吸引力。
周一NYMEX4月原油下跌1.14美元或者1.9％，报58.91美元。
