按常理来说，我国农作物种植面积和产量大部分决定于头一年的种植效益，油菜籽也不例外。05、06年中国油菜籽产量连续两年下降，05年产量为1305万吨，比04年1318万吨下降0.9%，06年产量下降至1220万吨，比05年下降6.9%。导致两年产量下降的因素是：04年我国油菜籽丰收，油、粕供给充足，行情一路下降，尤其是菜油，全国均价从年初的7000元以上降至年底6000元/吨，05年接着降到了5000元吨。菜油行情低迷，油厂收购油菜籽价格低，05年最低收购价格1.15-1.20元/斤，农民种植效益因此受到严重打击，从而减少油菜籽种植面积，改种其它的产品，导致06年油菜籽产量下降。而06年由于油菜籽产量下降，菜粕、菜油供应量紧张，价格因此而上涨，菜油行情从5000元吨飙升至8000元/吨以上，油菜籽收购价格年底也冲破了1.80元/斤。总体来看，今年不管是油厂还是农民的效益都很不错，大部分前两年亏损的企业都在今年得到了相应的补尝，部分油脂企业巳扭亏为盈。
近年来，中国油菜籽年产量均在1000万吨以上，04年产量突破历史新高，达到1318万吨，05年减少到1305万吨。由于04、05两年中国国内菜油价格低迷，油菜籽价格也受到影响，种植户利益受损影响了种植积极性，因此06年油菜籽产量下降至1220万吨，同比下降6.51%。
据以上几点分析，笔者认为07年中国油菜籽产量下降至850万吨的可能性很小，但也没有国家预测的那样乐观。根据调查，当前各地种植油菜籽的农户确实有所减少，主要是近两年小麦得到了国家保护，种植小麦更加稳定增收，笔者认为07年中国油菜籽产量将在1100万吨左右。
