全国粮油标准化技术委员会委员薛雅琳高级工程师说：压榨法和浸出法只是两种不同的油脂制取工艺，无论是浸出油还是压榨油，只要符合我国食用油脂质量标准和卫生标准，就都是安全的食用油。宣传压榨油比浸出油健康、安全纯属误导。
薛雅琳介绍说：压榨法和浸出法分别适用于油菜籽、大豆等不同的油料品种，工艺不同，油的风味也是不一样的。国家食用油标准中规定市售食用油的标签上要注明“压榨法”或“浸出法”工艺生产，本是为了体现消费者的知情权，让人们根据各自喜好进行选择。利用这一点鼓吹“哪种哪种油更健康”，“只有哪种油才健康”，并无科学依据。
薛雅琳强调说，只经过压榨或浸出这一道工序而未经精炼等工艺处理的原油含有较多的胶质、游离脂肪酸、有色物质等，是不能直接食用的，必须经过精炼加工处理。影响食用油质量好坏的因素不是油的制取工艺，而是精炼程度及生产过程中是否严格按规范操作。
中国粮油学会油脂专业分会会长王瑞元说：一些人认为压榨制油工艺比浸出法制油工艺更先进，这是一种不科学的理解。只要符合国家标准，无论哪种工艺生产的产品都是合格的，不存在孰优孰劣的问题。作为专业分会，我们承担着相当的社会责任，面对业内和企业间竞争中出现的一些不良的现象或倾向，我们要站出来予以批评，用科学客观的声音来澄清事实，引导正确消费，消除这些错误认识对行业造成的伤害。
