特种油市场刮起“中国风” ,茶籽油成为健康油主流

     5月13日至15日，2006年中国国际橄榄油及食用油展览会在北京国际会议中心举办。来自西班牙、希腊、土耳其、叙利亚、突尼斯、黎巴嫩、南非、澳大利亚、美国、阿根廷和中国共计15个国家的近100家企业在展会上争奇斗艳，全面展示了橄榄油、山茶油、核桃油、葡萄籽油等近 10个品种的特种油成员。展会上发布的信息表明，目前，我国正在积极开发利用特种油产品，但部分国外进口特种油产品已占据了国内食用油高端市场。

    橄榄油占主导地位据悉，地中海地区各国是油橄榄的主要生产国。10年前，西班牙、意大利、希腊等国家的橄榄油知名生产企业意识到中国将是未来世界巨大的食用油消费市场，于是他们在中国积极宣传橄榄油的相关知识，并举办相关展览会，希望通过展览会能够找到合作伙伴和销售他们的橄榄油。

    经过几年的不断努力，橄榄油逐渐被中国的老百姓所接受，在中国特种油市场占据了举足轻重的地位。此次展会单独把橄榄油从食用油中提出来就证明了这一点。在展会现场，不同国家的展商推出了不同品牌的橄榄油，一些中国的贸易公司也前来展示自己所代理的国外品牌的橄榄油，橄榄油所占比例达到参展油总数的80％以上。

    国内特种油奋起直追从目前市场的情况来看，最近国内几家大的食用油生产企业陆续开始销售山茶油、核桃油和橄榄油等营养成分更加丰富和更加有益健康的食用油。在此次展会上，中国食用油参展企业较上届明显增加，油茶籽油成为国内健康油的主流。

    记者在展会现场找到了唯一一家生产销售油茶籽油的企业湖南宝山油脂有限公司，据该公司曹先生介绍，油茶籽油与现场展出的茶油、山茶油是同一种油，由于公司新建不久，所以采用了2003年国家油茶籽油新标准(GB11 765-2003)中的新名称，而很多老企业还要从山茶油、野茶油等原有名称转换过来。

    茶油与橄榄油这两种油脂的脂肪酸组成、油中的营养成分及油脂特性比较相似，而橄榄油作为“地中海膳食结构模式”中的主要食用植物油，早已被世界卫生组织(WHO)推荐为人体心血管健康有益的保健型营养油。茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等，其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用， 能防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病，而茶多酚具有降低胆固醇、预防肿瘤等多种作用。其品质可与联合国世界卫生组织公认的橄榄油相媲美，因此，茶油具有“东方橄榄”之美称。

    曹先生介绍，油茶籽油是我国南方丘陵地区居民的传统食用油，其保健性早就被当地人们所熟知，但其他地区的人们对其了解却不多。目前，油茶籽油的年产量大约在20万吨左右，其中大部分为当地农民自己食用，每年的市场销售量只有六七万吨，而每年我国橄榄油的进口量却近4000万吨。巨大的国内食用油市场被橄榄油所占据，对我国的本土食用油企业是一个很大的冲击。因此，加强油茶籽油的宣传是当务之急，而我们即便是宣传也要借助“橄榄”之名称其为 “东方橄榄”，这也是很无奈的。

    除了油茶籽油外，核桃油也是当前比较流行的特种保健油。核桃油富含不饱和脂肪酸和天然维生素E等，特别是最高可达10％的亚麻酸含量，是橄榄油的10倍，是大脑智力发育和视网膜神经形成的重要营养素。因此，核桃油特别适合孕妇和儿童食用，能够帮助胎儿和幼儿的大脑发育和智力形成。

    在展会上，河北晶品果业有限公司展出的核桃油受到很多经销商的关注，在两天多的时间里接待了五六十位有意向代理该产品的客商。该公司销售部张先生讲，由于核桃的保健性为大家深知，所以人们对核桃油的保健性应该很容易接受。在谈到核桃油的价格时，张先生讲，公司 250毫升初榨核桃油零售价为118元，应该比同等级的橄榄油价位略低一些。而面对超市里飘洋过海、远道而来的60多元到100多元不等的750毫升的橄榄油的品质，张先生表示质疑。这也同样反映出了我国特种油市场的混乱现象。