《沈阳今报》12月19日讯:在沈城的超市里，采用压榨工艺生产的食用油如今成了优质产品的代名词，厂家在宣传时显得底气十足。“买压榨的食用油有自己吃的，也有送人的，这年底是最下货的时候。”乐购超市的一位促销员说。
压榨生产成为卖点
昨天，在某大型超市，记者看到食用油货架上摆着20余种产品，不少消费者正在选购，导购人员在旁边耐心地介绍着：“您要是自己家里吃，还是买这种压榨油吧，虽然贵点，但质量好，味道香，营养丰富，这种油在我们这卖得特别好。”
从价格上看，普通食用色拉油近四十元一桶，而压榨食用油却能卖到五十多元一桶。
在沈城的大小超市中，采用浸出工艺生产的食用油在数量上占有绝对优势，采用压榨工艺生产的食用油只有几种，而且一般只在大超市才有销售，在小超市很难找到。一些小超市负责人介绍说，他们不卖压榨油是因为压榨油价格偏高，一般压榨生产的食用油要比浸出生产的食用油价格高30％左右。
“压榨”宣传压倒“浸出”
据了解，压榨油和浸出油有所不同，压榨油是靠物理压力直接从油料中分离油脂，全过程无任何化学添加剂，产品安全无污染，天然营养不受破坏。而浸出则是采用溶剂油将油脂原料经过充分的“浸泡”后高温提取，再经过加工而成。
一位业内人士分析说，用压榨工艺生产的油产量不如浸出工艺生产的多，因此价格不同，吃着都差不多。
但记者发现，凡是压榨油，在包装上都在明显位置用大字标上“本品为压榨生产”之类的字样，而浸出油在包装上，字体字号都很少有特别之处，有些产品的标注字号还变小了。另外，在做广告时，生产压榨油的厂家都重点突出自己的产品是压榨生产的，生产浸出油的厂家则基本没有强调自己的生产工艺
