委内瑞拉位于南美洲北部，主要粮食种植面积仅为７０万公顷，国产农作物主要是玉米、大米、高粱、甘蔗、水果和蔬菜。委内瑞拉已经成为农产品净进口国家。由于政府不再强调粮食自给，并且放开了粮食进口，过去１８年间，粮食种植面积下降了４１％，年均粮食产量约为２００万吨，粮食进口为２００万吨，国内消费总量年均为４００万吨。
根据美国农业部估计，２００５年，委内瑞拉小麦进口为１５７万吨，国内消费为１５６万吨；玉米种植面积为４２万公顷，单产约３吨／公顷，产量为１２０万吨，进口为６１万吨，国内消费为１８５万吨；大米种植面积为１２．５万公顷，单产为５吨／公顷，产量为４２．５万吨，进口为１万吨，出口为２万吨，国内消费为３９万吨；高粱种植面积为１６万公顷，单产为２．２吨／公顷，产量为２７万吨，国内消费为３４万吨。
２００４年，进口农产品主要包括小麦、玉米、大米、植物油等。
小麦和面粉加工委内瑞拉国内不生产小麦。所需小麦全部依靠进口。每年人均小麦消费量为４７公斤，占全国粮食总消费量的３７％。小麦进口占全国粮食进口总量的７０％。在经济危机发生之前，国内面粉加工商一直从加拿大和美国进口高质量高蛋白的小麦。近年来，随着消费者可支配收入的不断减少，国内面粉加工商开始混合使用高蛋白小麦和低质量小麦，以降低面粉生产成本。
委内瑞拉面粉加工和面粉进口业主要由３个大公司所垄断，即占有４０％国内市场的卡吉尔委内瑞拉公司、占有２０％国内市场的Ｇｒｕｍａ－Ｍｏｎａｃａ公司以及也占有２０％国内市场的Ｐｏｌａｒ公司。
玉米玉米是国内最主要的粮食作物，玉米占国内粮食种植总面积的６０％，占粮食总产量的６２％。委内瑞拉国产玉米的９０％以上是供人食用的白玉米。进口的玉米全部是黄玉米，主要用于生产饲料。
大米大米是国内第二大食品，每年种植水稻２茬。２００５年，水稻种植面积占国内粮食种植总面积的１８％，大米产量占粮食总产量的２１％。国产大米的９０％用作食品，１０％用于生产饲料。每年人均大米消费量为１５．２公斤。
高粱高粱主要用于生产饲料。高粱种植面积占国内粮食种植总面积的２２％，高粱产量占粮食总产量的１７％。
油籽委内瑞拉所生产的油籽极少，所需大豆和豆油基本依靠进口。
