根据２００２年进行的农业普查，菲律宾共有４５０万个农场，绝大多数都是面积为２公顷的小型家庭农场。２００４年，农作物种植面积为９７０万公顷，食用粮食种植面积约为６５０万公顷，其中玉米种植面积为２５０万公顷，水稻种植面积为４００万公顷。主要的农产品有大米、玉米、椰子、甘蔗、水果、蔬菜等。
国家食品管理局具体负责保持粮食（特别是大米）供应和价格的稳定，并且控制着各种粮食的进口。该局负责按照支持价格从农民和农民合作社收购水稻，对其进行加工、储备和配送，并且以低价销售给低收入人群。２００５年，水稻收购价是１０比索（０．１８２美元）／公斤；玉米收购价是７．５比索（０．１３６美元）／公斤。
粮食业菲律宾粮食作物主要是大米、玉米和小麦。由于国内产量不足，每年都要进口大量的大米和小麦，只有玉米基本可以满足国内需求。绝大多数菲律宾人将大米作为主食，但是小麦面粉和面制产品需求量在过去１０年中迅速增长。菲律宾不种植小麦，完全依靠进口来满足国内食用和饲料需求。过去５年中，年均小麦进口近３００万吨，其中７０％来自美国，其余则来自加拿大和澳大利亚。据估计，未来几年中，菲律宾小麦消费年均增长率预计为３％。
全国共有１３个面粉加工公司，年均面粉生产能力为２５０万吨，加工能力利用率约为６０％。这些面粉加工公司通常还兼营肉类加工、饲料生产、餐饮业、食品服务等活动。面粉加工商有两个行业组织，即菲律宾面粉加工商协会和菲律宾面粉加工商商会。这两个组织分别负责为其成员购买小麦。
据美国农业部统计，２００４年，菲律宾大米产量为９３０万吨，进口量为１２５万吨，国内消费为１０４０万吨，年终库存为４００万吨；玉米产量为５３０万吨，国内消费为５３１万吨，年终库存为３１万吨；小麦进口量为２７３万吨，国内消费为２７３万吨，年终库存为４０万吨；大豆进口为２３万吨，国内消费２３万吨，年终库存为７万吨。
油籽业油籽作物主要有椰子和大豆。菲律宾是世界上主要的椰子油生产和出口国家之一，但是每年需要进口大豆和豆油。
２００４年，椰子肉产量为２４０万吨；椰子油产量为１４２万吨，出口为９９万吨，国内消费为４３万吨，年终库存为３万吨；大豆产量为３万吨，进口为２８万吨；豆油产量为４．６万吨，进口为１．６万吨。
全国共有约４００家商业饲料加工厂，绝大多数位于吕宋岛。饲料加工业年均消费４３０万吨玉米和小麦，饲料产量约８００万吨。饲料生产能力利用率仅为４７％。根据菲律宾饲料加工商协会的预测，菲律宾饲料加工业在今后几年中的年均增长率至少为７％。
