今秋国内花生市场开秤状况展望

     台风“麦莎”的肆意袭击，给今年国内主产区的花生产量带来不可忽视的影响。按照每年常规，预计9月中下旬以后山东等产区新花生将会陆续进入市场。目前产区花生农户和经销商的心态较为分化，部分认为去年花生刚一上市时价格较高，如果今年的开秤价格低于去年，估计农民将会采取惜售行为，但也有人认为近期国内食用油行情整体低迷，花生采购量预计不会进一步放大，那么今年国内新花生的开秤情况到底会遭遇何种行情因素呢？具体分析如下：

    据信息显示，去年新花生上市后，山东花生市场外贸出口标准的双仁花生果收购价格一般在3600元/吨，全省花生米的开秤价格一般在2.000-2.15元/斤，应该说此开秤价格在近年来还是相对较高的，但是综观2004年度国内的花生市场，可以说是高开低走，相对郁闷。另据信息显示，2005年山东省花生播种面积1390万亩，较去年增加2万亩；优质专用花生面积1035万亩，较去年增加60万亩。山东省花生亩种植效益1251元（按240.6公斤/亩计），亩纯收入可达800元以上，大大高于玉米的350元和大豆的250元。山东省实施的948花生项目，将大幅度提高花生质量，扩大出口，将产生巨大的经济效益。预计2006年后，由于花生（产品）质量提高，优质花生米市场价提高100－200美元/吨。以100美元/吨计，那么每推广7亩，增加纯收入100美元（按400公斤/亩，7折计），花生在增加农民收入中的作用远大于其它作物。从目前产区情况来看，预计今年新花生上市后花生质量将会不如去年，这有可能在一定程度上带动市场价格的上涨。与此同时，近期国内大豆蓄势待涨对花生价格起到推波助澜的作用，将在一定程度上影响新花生上市后的价格。

    面对价格一直高位企稳的花生和花生油市场，在进入6月份时市场价格有所回落。由于以豆油为首的国内油脂市场的整体低迷以及大量进口食用油的重创，使得国内油脂市场需求持续低迷，市场价格涨跌两难。进入7月底以来，随着国内花生价格的相对坚挺，国内众多生油厂家也紧随调高价格，但由于市场竞争的激烈以及掺兑现象的屡见不鲜，这在整体上压低了各地生油的对外报价，而且部分地区所报价格严重失调，因此初步估计今年油厂的采购不会象去年那么“炙热”，这在一定程度上将会影响到国内新花生的开秤价格。另外山东产区新花生的开秤价格除了受到需求变化的影响外，还要受到产量的影响，以及出口花生的渠道是否畅通无阻。从目前调查的信息显示，今年国内新花生的产量与去年相比不会有太大的涨幅。

    对于国内花生的出口情况一直是广大进出口经销商关注的焦点。我国是花生出口大国，山东花生出口占全国总量的90%以上。今年1到5月，山东出入境检验检疫局共检验检疫花生及花生制品12087批、37.02万吨，货值2.76亿美元，同比分别增长27.1%、32.59%和17.55%，其中，出口欧盟花生8.5万吨，货值5900万美元。山东出口花 生数量增长，但出口形势不容乐观：一是花生价格大幅下降，今年1到5月出口花生平均价格为每吨745.6美元，较去年同期的每吨841美元下降了11.34%。二是今年以来山东输欧盟花生因黄曲霉毒素超标被通报的批次明显增多，共计32批。山东出入境检验检疫局分析认为，花生因黄曲霉毒素超标的主要原因：（一）地膜覆盖种植技术的全面推广，虽然提高了花生产量，但使花生收获季节提前到高温高湿易于发霉的９月份。（二）花生收获晾晒不科学，农民没有及时将花生晾干或晾晒方法不正确，没有使花生含水量控制在安全线以下。（三）花生储存大量使用水分不易挥发的塑编袋，没使用透气性较强的麻袋。（四）农户或工厂在使水机搓脱壳时使水过量。（五）工厂收购耐感染力差的花生仁而不是抗性强的花生果。（六）运输过程中产生污染，山东输欧盟花生均要经过约30天的远洋运输，要通过高温高湿的热带地区，昼夜温差大，集装箱中会出现结露现象，情况严重时导致花生发霉。

    山东出入境检验检疫局建议有关部门：

    一是政府及各有关部门加大对农户的宣传力度，指导农户和加工厂适时收获、及时晾晒、安全储藏、科学脱壳、适期出口，严格控制影响黄曲霉毒素产生的关键环节。

    二是加强花生的科研工作，开发优质专用品种、无公害栽培技术、产后储藏技术、深加工技术和食品卫生安全技术等。

    笔者对今年花生形势进行分析中认为，目前国内外已经将更多的目光集中到新花生年度。笔者对今年花生市场开秤价格的估计是，相对走高。这将出现两种可能：农户难卖、企业难买。由于今年粮农对花生价格期望较高，价格低了农户不会轻易出手。至于收购企业，由于今年收购资金普遍较为紧张，大批量收购花生依然受到一定的制约。但从目前情况来看，整整沉寂了一年的花生市场，新花生上市后价格走高的可能性很大。