七星台镇镇委书记、镇长方明柱介绍说，该镇现有规模以上的油脂加工企业8家，固定资产都在1500万元以上，规模最大的已达2900万元。目前，亚星油化正在扩规，工程完成后，固定资产可达到6000万元。
该镇8家油脂加工企业身价过千万的老总，除环星油化外，几年前都是做小买卖的个体户。然而，从2002年开始至今，他们却创造了连他们自己也意想不到的奇迹。8家企业油菜籽加工能力突破30万吨，不仅市内4万吨尽收瓤中，还在本省其他县市以及湖南、河南、新疆、内蒙等地和俄罗斯采购原料。
七星台镇短时间内崛起油脂加工产业群，得益于镇委、镇政府解放思想，思路明晰,真抓实干。该镇树立“大发展小困难，小发展大困难，不发展光困难”、“老板发财，农民讨好，财源广进”的观念，实施“工业立镇，项目强镇，民营兴镇，商贸活镇”战略，政治上给企业老板地位，如开大会时税收过百万元的老板坐书记镇长旁边，过50万元的坐主席台等，在在全镇形成“尊富、想富、奔富”的氛围。
该镇对投资者实行点菜式服务、首问制服务、开门式服务和一站式服务，做到一家企业有一名班子成员协调，一个难题有一个专班帮助解决，造就了一个有利于企业发展的宽松环境。
8家油脂加工企业都是民营企业，当初贷款较难，该镇就帮助企业争取“宜昌市农业产业化龙头企业”，使企业迈过了贷款门槛，仅今年上半年，8家油脂加工企业就在农发行贷款1.2亿元。
对于危害企业发展的不法行为，该镇露头即打，决不姑息。投资2000万元的茂华油脂公司开业不久，一个“混混儿”带来两车人，想垄断该公司搬运权，砸坏了原承包人摩托车。该镇立即出警处理，震慑了侵害企业利益的不法分子。
凡是来销售油菜籽和采购成品油的客户，该镇都加以特别保护。前年春，一重庆菜油采购商，在七星台油脂码头与当地群众发生纠纷，镇里立即出面协调，令该客商很满意，从此他把七星台作为定点采购点，每次采购都不低于3000千吨。去年6月，一恩施油菜籽经纪人在倒车时挂断街道上的一棵景观树，镇直一部门欲罚款300元。镇里知道后，出面协调，只罚款20元，受到客户好评。
