一、食用油需求旺季将来临
元旦及春节是我国人民一年中最为盛大的节日，食用油的需求将达到年度高潮，其间对菜油的消费量也将非常庞大。尤其是在我国广大的南方地区，都有喜食菜油的传统习惯，双节的来临，各地照例将踊跃采购，菜油需求有望得到强劲支持。另外，近年来，我国小包装食用油业也得到突习猛进的发展，随着人们饮食品味的不断提高，对精装菜油和调和油的采购量不断增加，都将不同程度的扩大菜油销售份额。从而最终促成国内菜油需求旺季的来临，届时其价格也必然随之上调。
二、油厂菜油数量不多
我国夏季油菜籽的规模收购早在入秋之前即已结束，不少油厂因菜籽供应不足而一直停工减产。目前仍在维持生产的油厂多依靠少量的秋季油菜籽、进口菜籽或从中间商手中挤兑的夏季菜籽，由于数量不多生产也是断断续续，各油厂库存菜油在经过前期数轮销售数量也已经不多，所以油厂出货也多不积极。即使在豆油以及其它食用油价格发生大幅回落时，国内菜油终因数量较少也很难能被撼动。一旦国内菜油迎来需求旺季，市场价格极有可能出现蓄势上涨的行情。
三、秋季菜籽运输不畅
相对于夏季油菜籽来说，秋季菜籽数量比较小，但如果能及时上市也能在一定程度上缓解市场供应压力。然而，据调查，目前在内蒙古、青海等西北秋季菜籽主产区，即便收购价格提高到1.30元/斤以上，农民仍存有浓郁的惜售心理，市场成交不多。另外，由于铁路运输紧张，菜籽外运也非常困难，即使有少量油菜籽运至关内，加上运费及其他杂费油厂进货成本也已经高达1.45元/斤，终因油厂无法承担过高的运输成本，至今秋季菜籽入关仍非常有限。这样，后期国内菜油供应量将滋生出较多的变数，菜油供小于求的格局终将促进其价格的上涨。
四、豆油供应有所紧缺
从菜油价格变化规律来看，豆油行情对其影响面最大，往往是豆油上涨菜油价格即跟风上行，豆油价格下跌也会对菜油价格形成打压，促成菜油价格下跌。据《油世界》预计我国2004年10-12月间进口量预计较上年同期净减少22.5万吨，2004年11月豆油进口可能降至12.5万吨，12月为18万吨，均低于10月时的28.3万吨。预计中国2004年底豆油库存将由2003年底的56万吨降至35万吨。加之元旦及春节前国内豆油采购高潮的到来，国内市场价格将会被推高，从而也将对国内菜油价格的上行起到推动作用。
五、油厂多有提价愿望
自今年夏季菜籽上市以来，农民即开始惜售菜籽，临近收购后期，中间商又垄断菜籽，惜售更加变本加厉，油厂收购成本不断被抬高，加上油厂储运费用，油菜籽进货成本已普遍达到1.30元/斤以上。而且，后来上市的秋季油菜籽在农民惜售和运输费用较高的拉动下，油厂进货成本还在不断被抬升。据悉，目前，各地油厂菜籽压榨已在盈亏边缘，油厂多不愿出售菜油，多希望借节前需求旺季到来之际，能相应提价。
综上所述，随着元旦及春节临近，国内菜油需求旺季将来临，而各油厂菜油供应量明显不足，秋季菜籽也无法及时满足供应。在豆油供应紧张及价格抬升带动下，加之，各油厂又有提价愿望，预计节前国内菜油价格必然会适度上涨。
