前言
“双低”油菜籽加工后的饼（粕）中抗营养物质低于普通菜籽饼（粕），蛋白质含量高，氨基酸组成合理，是很好的饲料源。随着我国“双低”油菜品种的不断推广种植，以其饼粕作为饲料源的饲料加工业也将日益繁荣，因此，特制定饲料用低硫苷菜籽饼（粕）的质量标准，以规范低硫苷菜籽饼（粕）的饲用、市场流通及出口等。
本标准的制定以行业标准NY/T125 1989《饲料用菜籽饼》（原GB10374 1989）、NY/T126 1989《饲料用菜籽粕》（原GB10375 1989）所规定的质量指标和国家标准GB13078 1991《饲料卫生标准》所规定的卫生指标为基础，修改了异硫氰酸酯和恶唑烷硫酮含量指标。
本标准由农业部种植业管理司提出。
本标准由农业部种植业管理司技术归口。
本标准起草单位：农业部油料及制品质量监督检验测试中心。
本标准主要起草人：李光明、李云昌、李培武、杨湄、张文。
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1范围
本标准规定了饲料用低硫苷菜籽饼（粕）的定义、质量指标、检测方法及分级标准和包装、运输与储存要求。
本标准适用于低硫苷油菜籽压榨取油后的饲料和预榨-浸出取油后听饲料用菜籽粕。本标准不适用于非饲料用菜籽饼（粕），也不适用于经脱毒后听普通菜籽饼（粕）。
2引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T6432 1994饲料中粗蛋白测定方法
GB/T6433 1994饲料中粗脂肪测定方法
GB/T6434 1994饲料中粗纤维测定方法
GB/T6438 1992饲料中粗灰分的测定方法
GB13078 1991饲料卫生标准
GB/T13087 1991饲料中异硫氰酸酯的测定方法
GB/T13089 1991饲料中恶唑烷硫酮的测定方法
3定义
本标准采用下列定义。
3．1硫苷
油菜籽中所含硫代葡萄糖苷（简称硫苷），以每克饼粕（水分含量8.5%）中所含硫苷总量微摩尔数表示。
3．2异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮
硫苷降解产物，分别简称ITC、OZT，具有一定毒性。以每千克干基饼粕中所含的毫克数表示。
3．3低硫苷油菜籽
油菜籽中硫苷含量≤45.00μmol/g饼。
4感官性状
褐色或浅褐色，小瓦片状、片状或饼状、粗粉状，具有低硫苷菜籽饼（粕）油香味，无溶剂味，引爆试验合格，不焦不糊，无发酵、霉变、结块。
5质量指标及分级标准
5．1以异硫氰酸酯（ITC）和恶唑烷硫酮（OZT）、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分及粗脂肪为质量控制指标，按粗蛋白质含量分为三级（见表1）。
5．2ITC+OZT质量指标含量以饼（粕）干重为基础计算，其余各项质量指标含量均以88%干物质为基础计算。
5．3五项质量指标必须全部符合相应等级的规定。
5．4水分含量不超过12.0%。
5．5不得掺加饲料用低硫苷菜籽饼（粕）以外的夹杂物质。加入抗氧化剂、防毒剂等添加剂时，应做相应的说明。
5．6二级饲料用菜籽饼（粕）为中等质量，低于三级者为等外品，不适于作饲料用。
6卫生标准
应符合GB13078的规定。
7检验方法
7．1低硫苷饼（粕）中异硫氰酸酯的测定按照GB/T13087执行。
7．2低硫苷饼（粕）中恶唑烷硫酮的测定按照GB/T13089执行。
7．3低硫苷饼（粕）中粗蛋白的测定按GB/T6432执行。
7．4低硫苷饼（粕）中粗脂肪的测定按GB/T6433执行。
7．5低硫苷饼（粕）中粗纤维的测定按GB/T6434执行。
7．6低硫苷饼（粕）中粗灰分的测定按GB/T6438执行。
8包装、运输和储存
饲料用低硫苷菜籽饼（粕）的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求，严防污染。
