花生是我国重要的经济作物，也是国际国内粮油市场的重要商品之一。山东省是我国最重要的花生产区和出口创汇基地，种植面积、总产、出口创汇分别占全国的25%、35%和70%左右，均居全国首位。我国所产花生，约一半用来榨油，1/3用于自食，8%出口，剩余的用做留种及其他。2004年上半年，山东省花生市场呈现出交易平稳、市场价格高位企稳的态势，其间虽出现过短暂的下调行情，但全省各地市场价格普遍创下了自1997年以来市场价格的最高峰。回顾上半年，山东省花生价格持续坚挺走势大大出乎业内人士的意料，同时也令各地生油厂家因为前景的捉摸不定而没有形成大批量的采购，造成市场交易整体趋于平稳。但是6月下旬以来，全省一直处于平稳势头的花生价格开始呈现出稳中有降的走势。从目前国内整个花生市场走势来看，山东花生价格再度大幅领涨的可能性不会太大。
一、上半年回顾：市场购销平淡，价格持续高位
经历了2003年的购销两旺、市场价格不断攀升的走势后，山东花生市场在进入2004年继续保持去年的上涨趋势，基本在高位运行，2，3月份还有所上升，第二季度在其它品种价格回落的考验下，山东省花生价格却一路走高。从今年上半年山东花生市场总体走势来看，大体可以分为三个阶段。
1、交易不旺，市场价格悄然回落（1月份）
造成全省花生价格悄然回落的主要原因是由于前期各地市场价格炒作过于迅猛和高位，所以进入新年后市场商家采购的热情普遍不高，市场呈现出购销不旺的态势。部分地区的个体花生经销商手中依然存放大量的油料米等原料，而且普遍急于出手，但由于当时价位还是比前几年有所提高，所以销售显得较为乏力。另外，出口速度放缓也是造成全省花生价格回落的主要原因。虽然前期进出口公司积极组织人员到花生产地大量收购,组织加工,组织出口，但是由于出口数量普遍不大，利润更是比往年大幅减少，所以出口热情不高和国外客户减少是造成山东花生出口减少的主要原因，而且各地市场经销商普遍对花生后期走势信心不足，导致市场价格有所回落。1月份山东市场油料米价格一般在4600元/吨左右，统货大杂仁价格在5200元/吨，分级白沙仁平均价格在5900-6000元/吨，比上年年底分别下降4.2%、6.3%和0.8%。
2、原料减产，花生价格展露升机（2月份）
据信息显示，去年主产区花生大幅减产，去年国内花生产量在1400万吨左右，比上年减少100万吨，所以去年新花生上市后市场收购价格比往年明显抬升，同时雨水偏多造成了各地花生在成熟期出现落果、生芽、霉变现象，影响了花生的品质和产量。花生质量大不如往年，这在一定程度上带动市场价格的上涨。与此同时，国内豆油、色拉油、棕榈油大幅上涨对花生价格起到推波助澜的作用，造成国内各地花生油价格几近疯涨，市场价格普遍创下多年以来的市场最高峰。2月份山东市场油料米价格一般在4700-4800元/吨左右，统货大杂仁价格在5600元/吨，分级白沙仁平均价格在6000元/吨，比1月份分别上升3.2%、7.1%和0.9%。
3、货源偏紧，市场价格持续高位运行（3-6月份）
自3月份开始，山东花生市场的走势持续显现高位企稳行情，在节后市场行情并不看好的情况下，花生市场能够持续坚挺大范围地扬升这在近年来的山东花生市场走势中还是极为罕见的。造成山东花生市场价格高位企稳的主要原因一是花生市场正处于青黄不接的时期，农户手中的花生仁已经不多。市场普遍存在惜售的心理；二是全省各地花生油价格的上涨也在一定程度上抬升了花生价格。3月份山东市场油料米价格稳定在4800元/吨左右，统货大杂仁价格保持在5600元/吨，分级白沙仁平均价格在6100元/吨；4月份山东市场油料米价格稳定在4700元/吨左右，统货大杂仁价格在5600元/吨，分级白沙仁平均价格在6000元/吨；5月份山东市场油料米价格一般在4800元/吨左右，统货大杂仁价格在5700元/吨，分级白沙仁平均价格在6000元/吨；6月份山东市场油料米价格一般在5000元/吨左右，统货大杂仁价格在5900元/吨，分级白沙仁平均价格在6000元/吨。与今年1月份相比，除分级白沙仁价格较为平稳外，上半年山东油料米和统货大杂仁上涨幅度分别为4%和5.9%。
二、下半年展望：高位运行呈主流
今年上半年山东花生市场价格一直处于高价位运行状态。据业内人士分析认为，下半年山东花生市场不会再度出现太大的涨幅。其主要原因一是目前全省花生价格已经处于较高价位，继续上涨的条件尚不具备；二是下半年花生油价格上升的可能性不大，这将在一定程度上对花生价格构成打压。三是9月中下旬全省新花生将陆续登场，这不管对后期全省花生市场还是花生油行情都将产生一定的深远影响。对于下半年全省花生供求变化和市场走势，业内人士分析指出，这主要看秋季全省花生生产情况及年底前全省花生出口渠道是否畅通无阻。另据信息显示，预计2004年山东省花生种植面积达到1480万亩左右，比上年有较大幅度的增长，从目前山东花生长势来看还是较为乐观的。
综上所述，在生油价格难续涨势及出口力度不大及新米即将上市的多重影响，后期山东省花生市场价格将不可避免地受到影响，市场价格继续大幅上升的阻力将会明显加大，预计后期走势将在目前的市场价位上小幅向下波动，但基于当前全省花生市场货源还是略微偏紧的现状，所以预计在新花生上市前，全省花生市场价格下降的幅度应该不会太大。
