湖南油菜籽品质焕然一新　控制水杂体现管理难点

　　２００３／２００４年度湖南省油菜籽产量不仅上了一个新台阶，其整体品质水平也有了很大提高。据湖南省农业部门介绍，湖南省油菜籽今年质量提高主要表现为杂交优质油菜品种覆盖率提高和含油量增加。

　　据湖南省农业厅粮油处有关人士介绍，２００３／２００４年度湖南省油菜籽虽然因去冬严重的秋冬连旱，影响了育苗和移栽，油菜籽可收面积只有近１１００万亩，与上年基本持平，但因气候好、菌核病发病非常轻，油菜籽整体品质更有保证。此外，近年来，湖南省全面推广优质高产的杂交优质油菜品种，今年夏收覆盖率达７０％，安乡、澧县、南县等覆盖率已达９０％，品种结构较优。

　　另外，据湖南省农业厅粮油部门在产区的调查，今年湖南省油菜籽籽粒饱满，千粒重较往年大，成熟期没有连绵阴雨，油菜籽无霉变、发芽现象，含油量提高了２－４个百分点，质量好于往年。

　　从品种分布上看，过去那种品种繁杂，品质不均的现象也有所改变，全省油菜籽主产区区域化布局水平提高。２００３年，湖南省根据国家优势产业优势区域布局精神和湖南省区域建设规划，以洞庭湖平湖区为中心，湘西及衡邵丘陵区为辐射带，分品种实行区域化种植，部分地区实现了“一乡一品种”，区域化布局水平明显提高。据湖南省农业厅副厅长吴新民介绍，为了加快湖南省油菜产业的发展，２００２年农业部制定了《优势农产品区域布局规划》，湖南省有２１个油菜主产县纳入了长江流域双低油菜产业带建设规划。为把该规划的实施引向深入，推进优势农产品产业带建设，２００３年农业部又研究提出了《关于进一步推进优势农产品产业带建设的意见》。为配合农业部优势农产品区域布局规划的实施，湖南省也制定了《湖南省优势农产品产业发展规划》，将双低油菜列为省重点发展产业之一，并将优质油菜优先发展区域扩大到２３个油菜主产县。按照国家优势农产品发展要求，湖南省已将农业投资向优势产业带倾斜，在优势区域内每年扶持一部分县建成标准化优质油菜产业开发基地，通过优质品种高产示范、新技术推广、产业化经营，使油菜产业逐步向优质高产高效方向发展。据了解，２００３年，湖南省汉寿、石门、安乡成为优质油菜产业开发第一批重点扶持县，这三个县在搞好区域布局，优化品种结构，创新栽培技术，实行产业化经营等方面均有所突破。

　　但记者在采访中也发现，今年油菜籽进入收获季节以来，部分主产区农民和农业部门也存在着为了追求利润，忽视油菜籽后其质量的问题，其中最主要体现在水杂率过高上，生产管理不到位的问题日益凸现。长沙植物油总公司“帅牌”油脂公司销售部门负责人芦绍锋告诉记者，从当前情况看，在油菜籽的品质方面，湖南农民目前存在最大的问题是晒干不充分，油菜籽含水过高，企业利益受到损害。此外，一些产区农民在新菜籽中掺杂使假的现象也存在，这更使企业成品菜油品质、加工设备受到很大影响。据了解，今年各地油脂加工厂家都吸取去年争相抢购，而不计水分、含油量，致使部分菜籽发热、发霉造成损失的教训，对新菜籽收购的要求尤其是水分含量相当严格，许多油厂都将水杂含量规定在标准范围内，水分不超过１２％，超标油菜籽一般不予收购。

　　湖南省统计局农调队有关专家指出，由于今年油菜籽丰收，货源充足，整个油菜籽市场已由去年的卖方市场转变为目前的买方市场，生产环节应看清形势，切实在油菜籽水杂率把关上下功夫。