花生是我国四大油料作物之一，种植面积仅次于油菜，居第二位，而总产量居第一位，同时又居世界首位。花生油是我国第三大消费食用油。２００３年，国内花生油市场交易空前活跃，市场价格“涨”声四起，尤其是进入１０月份以后，全国各地市场价格普遍创下了１０年以来市场价格的最高峰。
２００３年国内花生油市场回顾
●上半年：市场交易活跃，价格不断攀升 经历了２００２年几乎一年的低迷行情后，国内花生油市场在２００２年１２月份开始出现强劲的反弹态势，使各地市场经销商措手不及。这股强劲的反弹行情几乎延续了整个２００３年上半年，期间也曾出现过短暂的下调行情。从２００３年上半年国内花生油市场的总体走势来看，大体可以分为三个阶段。
花生减产，花生油市场闻风而动（１月份）
由于２００２年国内主产区花生减产，２００３年春节前后，进出口公司和各大油厂到处采购原料，由此造成河南、江苏、山东等地花生价格大幅上扬，从而导致各地花生进厂价格明显上涨，花生油生产成本提高，花生油出厂价和批零价也相应抬高。
临近春节，各单位纷纷采购花生油作为福利发放，花生油市场迎来了消费旺季。由于前期油厂和个体油商手中的低价原料所生产的花生油库存已经所剩无几，市场上所销售的大部分花生油是用高价新花生仁所生产的，所以市场价格也明显抬升。另外，春节前夕，各地组织出口到日本、韩国的花生制品数量急剧增加，市场经销商加大了对花生的收购力度，带动了花生油市场价格的上涨。１月份国内市场二级花生油批发价格一般在８３００元／吨左右，比２００２年１２月份上升４．８２％。
消费淡季，花生油价格先扬后抑（２月份）
虽然２００２年国内主产区花生有所减产，据调查显示，２００２年山东省的花生产量约为３２５万吨，比上年减产４４万吨左右，但是由于前期各地市场价格炒作过于迅猛和处于高位，所以节后商家采购的热情普遍不高。
尽管前期各地外贸部门纷纷抓住欧盟对我国花生取消严格检测制度的有利时机，积极组织人员到花生产地大量收购、组织加工、出口，但是由于出口数量普遍不大，利润不如往年，所以出口热情不高，各地花生出口减少，市场经销商对花生后期走势普遍信心不足。由于原料采购不积极和花生油市场正面临节后季节性消费淡季的影响，所以各地市场花生油价格的上升势头受到抑制，市场价格普遍有所下调。２月份国内市场二级花生油批发价格一般为８２５０元／吨，比上月回落０．６％。
原料短缺，花生油价格再创新高（３～６月份）
在国内花生原料短缺、市场价格持续走高的支持下，自３月份开始，国内花生油市场价格一直处于上涨势头，期间由于“非典”的影响，各地花生油市场曾出现过小小的抢购风潮。
由于花生价格高位企稳，市场油料花生仁价格一直在４３００～４５００元／吨之间高位波动，所以花生油成本价格明显抬升。由于各地市场油料花生仁货源逐渐趋于紧张，油源偏紧，花生油价格持续攀升在情理之中。３～６月份国内市场二级花生油批发价格分别为８６００元／吨、９１３０元／吨、９２１０元／吨和９３６０元／吨。６月份与１月份相比，国内花生油价格上涨幅度为１２．８％。
●下半年：市场需求旺盛，价格涨势迅猛
经过上半年的上涨之后，国内花生油市场在下半年出人意料地出现大幅走高行情，涨势之猛、范围之广、价格之高、时间之久都是多年来少见的，从２００３年下半年国内花生油市场的总体走势来看，大体也可分为三个阶段。
——花生价格高位企稳，花生油市场继续稳中有升（７～９月份） 由于市场花生价格高位企稳，油料花生仁价格已上升至４３００～４５００元／吨，而且市场油料花生仁货源偏紧，花生油成本上升是造成花生油价格上扬的主要动力。
另外，端午节和中秋节两大花生油销售旺季的到来，使市场花生油经销商普遍提高售价。７～９月份国内市场二级花生油批发价格分别为９３７４元／吨、９６１４元／吨和９６２１元／吨。９月份市场价格比１月份上升１５．９％。
——花生油价强劲飙升，大大出乎经销商意料（１０～１１月） 由于主产区花生大幅减产，２００３年国内花生产量在１４００万吨左右，比上年减少１００万吨，所以２００３年新花生一上市收购价格就比往年大幅提升。
雨水偏多也造成了各地花生在成熟期出现落果、生芽、霉变现象，影响了花生的品质和产量。与此同时，国内豆油、色拉油、棕榈油价格大幅上涨对花生市场起到了推波助澜的作用，造成各地花生油价格大幅上涨，市场价格普遍创下多年以来的最高纪录。其中花生主产区山东威海市场二级花生油价格最高时达到１３０００元／吨；市场油料花生仁价格一度达到５０００元／吨的历史新高。由于当时各地油厂的低价花生油库存已普遍不多，所以市场上流通的大部分花生油为２００３年新产花生仁所榨，生产成本明显上升。１０～１１月份国内市场二级花生油的批发价格一般在１０１９４元／吨和１１４３５元／吨左右，１１月份比１０月份上涨１２．２％。
花生油价高位企稳，市场成交并不活跃（１２月份）
国内花生油市场行情整体趋强，但各地成交并不十分活跃。受油厂开工逐步增加和市场采购不积极的利空影响，部分地区二级花生油市场出现高位振荡行情。进口油脂到港数量较大，对花生油市场价格形成压力。由于临近春节消费旺季，各地经销商期待花生油价格能有新的表现。１２月份国内花生油市场批发价一般在１１４８９元／吨，比１月份上涨３８．４％。
２００４年国内花生油市场展望
展望２００４年国内花生油市场，笔者认为，由于２００３年国内花生减产，所以节后一段时期内市场价格大幅走低的可能性应该不会太大。
但是随着油源的增加，一季度市场价格将会有所回落。２００４年下半年，国内花生油价格将趋于振荡，能否再现牛市行情主要看当年花生的产量。笔者认为，２００４年影响花生油市场的因素是多方面的，炒作题材非常丰富，尤其应当注意的是，由于２００３年花生油牛市将会激励２００４年国内花生播种面积增长，从而增加市场的有效供给，所以２００４年花生油市场行情仍将是变化多样的。
