据了解，自2002年12月上旬以来，威海花生市场价格就开始呈现出强劲的上扬态势，目前市场价格已创下近三年来的最高点。
2002年花生收获季节，在威海市虽然收购价格有所上涨，但市场交易并不见太大的活跃，花生果价格一度跌至1800元/吨，花生仁价格也在3800元/吨左右徘徊，花生油制品也跌至6000元/吨的低谷。但在一个多月后，花生价格就开始迅速回升，目前威海市场手选出口双仁花生果平均价格在4000-4100元/吨，比上月底上涨7.4%；市场油料米成交价格为3900元/吨，比上月底上升2.6%；市场统货大杂仁价格为4400元/吨，比上月底上升4.5%；出口分级白沙仁平均价格为5200元/吨，比上月底上升3.8%；统货白沙仁价格一般在4600元/吨，比上月底上涨2.2%。
据分析，造成近期威海花生市场价格持续上涨的主要原因：一是出口形势继续看好。近期山东省和其它外地省份外贸部门纷纷抓住欧盟对我国花生检测标准有所降低的有利时机，积极组织人员到花生产地大量收购。目前威海地区各花生制品厂普遍加大生产力度，出口韩国和日本的花生制品数量明显增加，尤其是烤果制品外销格外走俏，但由于原料价格的飞速上涨，厂家今年利润普遍降低；二是2002年作为花生主产区的山东省和河南省等地花生普遍减产，仅山东省花生产量就比上年减产44万吨；三是随着生油消费旺季的到来，生油市场销售情形也逐渐活跃，由于原料价格的上升，造成近期花生油价格一度大幅上涨，刺激加工厂抓紧收购花生油原料，以备生产所需。另外，近期威海花生制品销往广东地区的数量也开始明显增加，这对花生价格的持续上涨也起到了推波助澜的作用。
近期威海花生油市场价格上升势头有所减弱。目前市场二级生油出厂、批发和零售市场价格分别为8600元/吨、9000元/吨和9600元/吨，与上旬市场价格变化不大。在散装油价格相对平稳的同时，各品牌的手提箱花生油价格也相对较为稳定，其主要原因是前期定价相对较高。目前3.6公斤手提箱花生油价格一般在50-54元/箱左右，5公斤手提箱价格一般在65元/箱左右。预计后期威海花生油价格大幅上涨的可能性应该不会太大，但也不排除有下降的可能性。
