摘要：美国玉米播种面积数据较3月份下调，6月1日库存数据超过预期
2020/21年度玉米收获面积数据下调，造成产量数据下调近10亿蒲式耳，为150亿蒲式耳，这将是2016/17年度以来的次高水平。供应数据下调8.5亿蒲式耳，为173亿蒲式耳。需求方面，饲料用量和其它用量数据下调，在一定程度上被食用量、种子用量和工业用量数据（FSI）的略微增幅所抵消，造成总用量数据下调，期末库存数据下调70万蒲式耳。价格预估上调0.15美元，为每蒲式耳3.35美元。
2020/21年度海外粗粮供应数据下调，加上用量数据上调，造成海外期末库存数据下调。受新冠疫情和非洲猪瘟的影响，中国肉类消费最初曾一度下滑，不过目前已经显著扭转，提振饲料消费。另外，欧盟玉米和大麦价格有竞争力，制约小麦饲料消费，鼓励玉米和大麦饲料用量。2019/20年度玉米贸易数据涉及两个方面的调整，并且互相抵消，其中阿根廷玉米出口数据上调，巴西出口数据下调。美国出口数据不变。
美国国内展望
美国玉米供应大幅减少
2020/21年度美国玉米供应预测数据下调8.5亿蒲式耳，为172.73亿蒲式耳，仍是历史最高纪录，打破2016/17年度的169.42亿蒲式耳。玉米播种面积数据下调500万英亩，收获面积数据下调560万英亩。北达科他州的播种面积同比降幅最大，减少110万英亩。而堪萨斯州和内布拉斯加州的播种面积数据各下调30万英亩。南达科他州的播种面积增加105万英亩，几乎抵消北达科他州的降幅。与2019/20年度主要农作物播种总面积相比，北达科他州所有农作物播种面积减少5%，南达科他州增加21%。东部玉米种植带的播种面积增加，其中包括俄亥俄州、衣阿华州、印地安纳州、伊利诺伊州、密苏里州、明尼苏达州和密歇根州。2020/21年度玉米单产预测数据不变，仍为每英亩178.5蒲式耳。
供应总量预测数据下调8.5亿蒲式耳，为172.73亿蒲式耳。这些降幅被期初库存增幅1.45亿蒲式耳所抵消。
2020/21年度用量和期末库存数据下调
2020/21年度玉米用量预测数据下调1.75亿蒲式耳，为146.25亿蒲式耳。饲料用量和其它用量数据下调2亿蒲式耳，为58.5亿蒲式耳，因为价格预计上涨，产量减少。食用、种子用量和工业用量数据上调2500万蒲式耳，因为饮料和工业用量预期继续增加。出口数据不变，仍为21.5亿蒲式耳。2020/21年度玉米期末库存预测数据下调6.75亿蒲式耳，为146.25亿蒲式耳，仍是1987/88年度以来的最高，比上年增加4亿蒲式耳。
库存用量比预计为18.1%，相比之下，上月预测值为22.5%。玉米农场平均价格预估上调15美分，为每蒲式耳3.35美元，因为现货价格上涨，期末库存与用量比下滑。
6月1日库存数据说明2019/20年度用量低于预期
NASS发布的季度库存报告显示，截至6月1日，玉米库存超过预期，说明2019/20年度前三季度的用量减少。6月1日玉米库存为52.24亿蒲式耳，略高于上年同期，说明9月到4月期间的用量为106.5亿蒲式耳，相比之下，上年同期为113亿蒲式耳。因此，2020/21年度的饲料用量和其它用量预计减少1亿蒲式耳。9月到5月期间的饲料用量和其它用量为47.24亿蒲式耳，相比之下，上年同期为45.17亿蒲式耳。
自3月份以来，乙醇行业的玉米用量共减少5.75亿蒲式耳，是2019/20年度用量减少的主要原因。根据NASS的谷物加工及制成品产量月报以及能源信息署截至7月初的乙醇产量周报，乙醇行业的玉米用量预计为48.5亿蒲式耳。根据迄今为止的步伐，高果糖浆行业的玉米用量数据下调500万蒲式耳，为4.05亿蒲式耳，淀粉行业和葡萄糖行业的玉米用量数据各上调500万蒲式耳，分别为2.3亿蒲式耳和3.55亿蒲式耳。
2019/20年度总用量预计为136.35亿蒲式耳，比上月预测值低1.45亿蒲式耳。出口数据没有任何的调整。期末库存预计为22.48亿蒲式耳，比上月预测值高出1.45亿蒲式耳。库存用量比从15.3%上调到16.5%。农场平均价格预估不变，仍为每蒲式耳3.60美元。
饲粮和小麦的饲料用量和其它用量
根据9月到次年8月的市场年度，2020/21年度四种饲粮和小麦的饲料用量和其它用量预计为1.554亿吨，比上月预测值低500万吨。玉米和高粱的降幅被大麦的增幅所抵消。对于2019/20年度，饲料用量和其它用量预计为1.487亿吨，比上月预测值低460万吨。
2020/21年度谷物消费动物指数下滑
2020/21年度谷物消费动物指数（GCAUs）预测数据下调3万单位，为1.024亿单位，主要原因是饲牛和火鸡存栏量下滑，这些降幅基本上被生猪和肉鸡增幅所抵消。
2020/21年度饲粮用量数据下调
2020/21年度美国饲粮（玉米、高粱、大麦和燕麦）用量数据下调530万吨，为3.863亿吨。饲料用量和其它用量数据下调，被FSI用量增幅所抵消。2020/21年度用量同比增加2410万吨。
2020/21年度高粱供应数据下调
6月30日出台的播种面积报告显示，高粱收获面积数据比3月份播种意向报告中的预测低35.5万英亩。加上播种面积减少20万英亩，单产数据不变，因此产量预计为3.27亿蒲式耳，比上月预测值低2400万蒲式耳。由于期初库存数据不变，供应数据下调到3.572亿蒲式耳。供应比上年减少4800万蒲式耳。
2020/21年度高粱用量数据下调
高粱饲料用量和其它用量数据下调150万蒲式耳，为7000万蒲式耳，因为产量减少。FSI用量数据下调500万蒲式耳，为4500万蒲式耳，因为乙醇行业的高粱消费前景暗淡。出口数据不变，用量数据为3.35亿蒲式耳，比上年减少4000万蒲式耳。
2020/21年度高粱期末库存预计为2220万蒲式耳，比上月预测值低400万蒲式耳，因为产量减少。2020/21年度高粱农场价格预估上调0.15美元，为每蒲式耳3.35美元。
2019/20年度高粱用量数据不变
对于2019/20年度，根据迄今为止的用量，高粱的饲料用量和其它用量数据下调500万蒲式耳，而高妙的FSI用量数据上调500万蒲式耳，因为乙醇行业的高粱用量高于预期。总用量预计为3.75亿蒲式耳，与上月预测值相一致。
6月1日的高粱库存数据说明9月到5月期间的用量为3.326亿蒲式耳，低于五年平均水平4.015亿蒲式耳，不过高于上年同期的2.824亿蒲式耳。
国际展望
美国带动全球产量数据下调；海外粗粮产量数据调整甚微
2020/21年度海外粗粮产量数据（全球产量减去美国产量）基本不变，预计为10.641亿吨，而美国粗粮产量数据下调，因为播种面积调低，尤其是玉米。本月最大的调整是俄罗斯玉米产量数据上调，加拿大粗粮产量数据下调，欧盟粗粮产量数据下调。
玉米占到全球粗粮产量的80%左右，主要的玉米生产国和出口国集中在南半球和北半球，他们的产量正好互相补充。目前，南半球正在收获2019/20年度玉米产量，单产基本上已经确定，而2020/21年度播种工作还远未开始。在北半球，2020/21年度玉米作物已经播种，部分国家的玉米作物开始进入生长期。天气影响单产的可能性很大，对于北半球大部分地区来说，7月份是关键时期。因此本月的玉米产量数据调整仅仅根据播种面积数据的调整。
大麦是第二大粗粮作物，通常与小麦同时种植，或略早于小麦。在北半球，大麦作物目前进入生长期，因此降雨及温度形势将提供初步预测。
中国带动海外粗粮用量数据上调，期末库存数据下调
2019/20年度贸易和消费数据的调整，造成2020/21年度海外粗粮期初库存数据下调550万吨，而在美国，期初库存数据上调，因为2019/20年度国内消费数据进一步下调。库存过半的降幅集中中国。2019/20年度中国粗粮饲料消费数据上调310万吨，其中玉米300万吨，高粱30万吨，而大麦下调20万吨。饲料用量数据上调，因为新冠疫情爆发以及非洲猪瘟传播后，中国的肉类消费最初曾一度下滑，不过随后出现明显的扭转，蛋白消费增幅超过预期，国内玉米价格上涨。玉米和大麦价格相对有竞争力，制约小麦饲料消费，而鼓励欧盟、泰国、埃及和其他一些国家的玉米和大麦饲料用量增加。
虽然供应减少（期初库存下滑，产量基本不变），2020/21年度海外粗粮用量数据略微上调160万吨。（本月美国用量数据下调520万吨，因此全球用量数据下调360万吨）。海外饲料用量数据上调330万吨。中国玉米饲料用量强劲态势将会持续，本月上调100万吨，达到非洲猪瘟和新冠疫情爆发之前的水平。对于俄罗斯，玉米饲料用量数据上调80万吨。
泰国玉米和大麦饲料用量数据同样上调。据报道称，泰国从澳大利亚进口饲料大麦（泰国通常进口啤酒大麦，生产啤酒）。阿尔及利亚的玉米饲料用量预期增加，突尼斯大麦饲料用量预期增加（这些调整均由进口增加来支持）。
2020/21年度粗粮供应数据下调，加上用量数据上调，造成海外期末库存数据下调710万吨，为2.763亿吨。海外玉米期末库存数据下调570万吨，海外大麦期末库存数据下调130万吨。海外库存数据调整幅度最大的国家是中国，下调400万吨，因为饲料用量数据连续两年上调。对于欧盟来说，2019/20年度玉米和大麦消费和出口数据上调，加上2020/21年度大麦产量预期减少，将会制约该地区的粗粮期末库存，期末库存数据下调170万吨。海外玉米期末库存数据中另外两个调整幅度最大的国家基本上相互抵消，阿根廷和巴西。阿根廷玉米期末库存数据下调100万吨，因为2019/20年度出口数据上调，而巴西玉米期末库存数据上调110万吨，因为2019/20年度出口减少。
全球粗粮贸易数据略微上调
2020/21年度（10月到次年9月）全球粗粮出口预测数据略微上调至2.188亿吨，比上月预测值高出40万吨，一些作物和国家的调整相互抵消。玉米出口数据下调不足10万吨。2020/21年度加拿大玉米进口数据上调50万吨，与产量数据调整一致。
大麦出口数据上调40万吨，主要集中在加拿大，因为本月加拿大大麦产量数据上调。摩洛哥大麦产量降至20年来的最低，摩洛哥政府暂停所有谷物进口关税，因此大麦进口数据上调30万吨，为150万吨，比前期历史最高纪录高出50%。突尼斯大麦进口数据上调10万吨。
2019/20年度（10月到次年9月）玉米出口数据的调整涉及两方面，基本上相互抵消。近几个月巴西玉米出口放慢，其中4月到6月期间的出口同比减少85%，因为巴西的基础设施更多用于出口大豆，同期巴西对中国的大豆出口同比增加50%。虽然巴西玉米出口有望于7月份大幅增加，因为二季玉米收获上市，全年玉米出口数据下调200万吨，为3500万吨。相比之下，阿根廷玉米出口步伐强劲，其中4月到6月期间出口高企，支持本月阿根廷玉米出口数据上调200万吨，达到3800万吨。根据贸易数据，欧盟玉米出口数据上调50万吨，为500万吨，创下1971年以来的最高。
2019/20年度美国玉米出口预计达到4700万吨，与上月预测值相一致。国内玉米用量继续下滑，释放更多的低价玉米供应，使得美国4月到5月期间的玉米出口超过500万吨，6月份达到500万吨。未来几个月美国玉米出口预计放慢，因为竞争对手涌入市场――南半球的玉米生产国和乌克兰，这些国家的玉米即将收获上市。这使得美国玉米出口有望达到美国农业部的目标水平。
