国际谷物理事会（IGC）发布的8月份报告显示，2018/19年度全球谷物产量预计达到20.63亿吨，高于7月份预测的20.59亿吨，不过低于2017/18年度的20.92亿吨。
2018/19年度全球谷物消费总量预计为21.29亿吨，高于7月份预测的21.28亿吨，相比之下，2017/18年度为21.07亿吨。
2018/19年度全球谷物期末库存预计为5.38亿吨，高于上月预测的5.32亿吨，不过低于2017/18年度的6.04亿吨。
IGC称，由于天气恶劣，欧盟谷物产量预测数据较上月下调90万吨，澳大利亚下调300万吨。不过这些降幅低于其他地区的产量增幅，其中美国产量数据上调1200万吨，乌克兰上调200万吨，阿根廷上调200万吨。
IGC表示，谷物消费数据较上月上调，主要原因是饲料用量增加。玉米用量增幅超过小麦和大麦用量降幅。由于全球期初库存数据上调，2018/19年度谷物期末库存预测数据上调600万吨，为5.38亿吨，不过仍比2017/18年度大幅减少6600万吨。由于小麦的降幅将被玉米和大麦增幅所抵消，因此谷物贸易总量预测数据不变，仍是历史最高纪录3.7亿吨。
2018/19年度全球玉米产量预计为10.64亿吨，高于7月份预测的10.52亿吨，也高于2017/18年度的10.45亿吨。玉米消费预计为11.05亿吨，高于7月份预测的10.98亿吨，上年为10.78亿吨。
2018/19年度全球小麦产量预计为7.16亿吨，低于7月份预测的7.21亿吨，上年为7.58亿吨。小麦消费预计为7.34亿吨，上月的预测为7.39亿吨，上年为7.36亿吨。
2018/19年度全球大豆产量预计为3.66亿吨，高于7月初预测的3.59亿吨，上年为3.38亿吨。消费预计为3.57亿吨，高于上月预测的3.56亿吨，上年为3.44亿吨。
2018/19年度大米产量预计为4.91亿吨，与7月份的预测相一致，高于上年的4.88亿吨。大米消费预计为4.92亿吨，低于上月预测的4.93亿吨，上年为4.87亿吨
IGC的8月份谷物和油籽价格指数基本上不变，下跌0.1%。IGC称，谷物和油籽指数和上月持平的原因在于，小麦和大麦出口价格的涨幅被大豆价格跌幅所抵消。8月份下半月价格疲软，主要是因为美国农业部的8月份供需报告利空，外围市场影响以及美国轮作作物单产前景理想。
