周一，美国小麦期货市场收盘互有涨跌。欧洲和黑海地区天气恶劣，威胁到小麦单产潜力，推动麦价一度涨至六周来的最高水平。
CBOT软红冬小麦市场的9月期约收低2.25美分，报收513.75美分/蒲式耳。
KCBT硬红冬小麦市场的9月期约收高2.25美分，报收510.75美分/蒲式耳。
MGE硬红春小麦市场的9月期约收高7美分，报收562美分/蒲式耳。
盘中CBOT9月期约一度涨至6月13日以来的最高水平5.2250美元，随后回落。
周一，欧洲小麦期货价格创下期约新高，因为市场担心欧洲北部地区天气炎热干燥，而黑海部分地区将会出现降雨，可能损害小麦质量。
欧盟作物监测机构MARS预计今年欧盟软小麦单产为5.82吨/公顷，低于上月预测的6.04吨，比2017年减少4.9%，比五年平均水平减少2.6%。
交易商和分析师称，目前市场仍不清楚德国小麦产量规模，目前收割工作已经扩大到北部地区，干旱对当地小麦作物的破坏最为严重。
俄罗斯、乌克兰和澳大利亚的小麦产量也可能下滑，这可能提振海外买家对美国小麦的需求。
据分析机构SovEcon称，俄罗斯小麦收割工作已经完成27%，单产降至三年来的最低。近来俄罗斯小麦价格已经大幅上涨。
美国农业部发布的出口检验周报显示，截至2018年7月19日的一周，美国2018/19年度的小麦出口检验量为397,862吨，上周为471,514吨，上年同期为504,072吨。
据美国农业部盘后发布的作物周报显示，截至周日，美国冬小麦收割工作完成80%，一周前为74%，上年同期为83%，五年平均进度为79%。春小麦作物优良率为79%，上周为80%，上年同期为33%。
