周二，美国小麦期货市场上涨，从周一创下的近一年最大单日跌幅中反弹，因为市场担心全球一些主产国的小麦作物。
CBOT软红冬小麦市场的9月期约收高10.75美分，报收491美分/蒲式耳。
KCBT硬红冬小麦市场的9月期约收高13.25美分，报收484美分/蒲式耳。
MGE硬红春小麦市场的9月期约收高8.25美分，报收535.25美分/蒲式耳。
因独立日，美国市场将于周三休市，交易商调整仓位。
当天小麦市场带头上涨，空头回补活跃，技术买盘介入，推动麦价反弹。恶劣天气已经影响到法国、黑海地区和全球其他主产国的小麦产量前景。
俄罗斯咨询机构SovEcon将2018年俄罗斯小麦产量预测数据从7310万吨下调到7250万吨，因为西伯利亚地区天气寒冷多雨。
战略谷物公司上周五将法国软小麦产量预测数据下调至3320万吨，较早先预期调低了460万吨之多。调整后的产量数据远远低于其他分析机构的预测，令贸易商们感到担忧，因为这意味着全球又一处小麦主产区出现了问题。此前欧洲北部、俄罗斯和澳大利亚已经遭受恶劣天气的影响。
国际谷物理事会（IGC）周一将2018/19年度全球小麦产量预测数据下调到7.37亿吨，对盘面具有支持意义。产量数据下调的原因在于俄罗斯和欧盟天气恶劣，影响产量。
美元汇率走低，也提振麦价，因为这使得美国小麦在国际市场上更有竞争力。
