周二，美国小麦期货市场大幅上涨，其中CBOT软红冬小麦市场涨幅2.4%，因为早盘麦价跌至近三周来的最低水平后，吸引多头入市。
CBOT软红冬小麦市场的5月期约收高11美分，报收472.50美分/蒲式耳。
KCBT硬红冬小麦市场的5月期约收高9.25美分，报收492.50美分/蒲式耳。
MGE硬红春小麦市场的5月期约收高4.75美分，报收592.75美分/蒲式耳。
KCBT7月期约早盘一度跌破5美元。不过随后多头逢低吸纳，帮助麦价收复失地。
美国农业部周一发布的作物周报显示，美国冬小麦优良率为31%，低于市场预期，和一周前持平，去年同期54%。
一位分析师称，迄今为止的冬小麦优良率与2014年的情况类似，当时美国冬小麦单产比趋线水平低了10%。
在阿根廷，近来阿根廷小麦价格大幅上涨，创下17年来的最高水平，因为出口需求强劲，小麦产量下滑，Matba交易所的7月小麦期约自3月初以来已经上涨24%，上周五涨至242美元/吨，创下2001年以来的新高。
