周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的3月软红冬小麦期约比一周前上涨3.75美分，报收430.75美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的3月硬红冬小麦期约报收437.50 美分，比一周前上涨10.25美分。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的3月硬红春小麦期约报收每蒲式耳626.75美分，比一周前上涨12美分。Euronext的3月制粉小麦期约报收161欧元/吨，比一周前上涨2欧元。郑交所2018年5月小麦期约报收2,647 元，比一周前上涨77元。
周五，美元指数报收91.673点，比一周前下跌0.153点。
近来美国冬小麦产区出现寒潮，许多小麦作物没有积雪保护，因此被冻死的几率极高。气象专家称，2018年第一天美国北部平原的低温降至零下30到零下40华氏度，极端低温天气可能已经造成科罗拉多州东南、堪萨斯州大部分地区、俄克拉荷马州最北部、密苏里州中部、伊利诺伊州南部和印地安纳州西南部的冬小麦作物大面积冻死。中部平原近四分之一的硬红冬小麦作物受灾，中西部地区约5%的软红冬小麦作物可能会受到影响。本周其他时间大平原地区的温度相对温和，缓解作物冻死风险。但是本周晚些时候中西部东部将会迎来又一场冷空气，当地软红冬小麦作物轻微受损。美国农业部周二晚些时候表示，作为美国头号冬小麦产区，堪萨斯州冬小麦作物优良率为37%，低于11月底的51%，上年同期为44%。
2017年美国小麦播种面积降至100年来的最低水平，分析师认为美国小麦播种面积的下滑态势还会持续，因为全球小麦供应非常庞大。分析师预计2018年小麦播种面积将会减少4到6%。
荷兰银行（ABN Amro）发布报告，预计2018年小麦价格可能上涨。到明年结束时CBOT小麦预计为每蒲式耳5美元，高于周五2018年12月小麦期约的收盘价格4.8725美元/蒲式耳。投资者预计2019年中期之前小麦价格不会涨至5美元。
但是全球小麦供应庞大，出口市场竞争激烈，制约麦价涨幅。美国农业部发布的周度出口销售报告显示，截至2017年12月28日的一周，美国2017/18年度小麦净销售量为131,000吨，创下年度新低，比上周低了72%，比四周均值低了76%。本年度迄今为止，美国小麦出口销售总量达到1946.98万吨，比上年同期减少7.1%。
