周二，美国小麦期货市场全线走强，其中MGE春小麦市场大幅上涨，创下两年半来的新高，因为春小麦作物状况进一步下滑，令交易商吃惊。另外，市场还担心热浪损害法国小麦作物，也支持麦价。
CBOT 7月期约收高5.50美分，报收472.50美分/蒲式耳。
KCBT7月期约收高1.75美分，报收474.25美分/蒲式耳。
MGE7月期约收高16.75美分，报收656.25美分/蒲式耳。
盘中MGE7月期约一度涨至6.57美元，这是自2014年12月份以来的最高点。
美国农业部周一发布的作物周报显示，美国春小麦优良率为41%，低于一周前的45%。分析师曾预计春小麦作物状况将会改善。
一位分析师称，春小麦作物已经遭受损害，市场担心小麦产量可能低于最初预期，这支持小麦价格上涨。
热浪可能损害法国小麦作物，进一步支持小麦价格。不过巴黎Euronext交易所12月制粉小麦期约收低，因为麦价涨至近一年来的最高水平后，多头获利平仓抛售。
另外一位分析师指出，美国、欧盟和乌克兰等主产国天气恶化，全球小麦产量前景已经下降。
RJ O´Brien´s公司分析师Richard Feltes称，根据美国农业部周一出台的春小麦评级率，今年春小麦单产可能不足38蒲式耳/英亩，相比之下，上年为46.1蒲式耳，五年平均值为45.6蒲式耳。这预示2017/18年度美国硬红春小麦期末库存只有9000万蒲式耳，相比之下，2016/17年度库存估计为2.17亿蒲式耳。
今年美国冬小麦蛋白含量偏低，也使得高蛋白小麦的价格升水上涨。分析师指出，美国头号冬小麦产区堪萨斯州的冬小麦蛋白含量偏低，其中中部地区的冬小麦蛋白含量只有9到10%。而在北部地区，很少有冬小麦的蛋白含量达到12%。
