周二，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦市场收盘上涨，因为小麦质量令人担忧。
截至收盘，小麦期货上涨4.25美分到5.50美分不等，其中7月期约收高5.50美分，报收472.50美分/蒲式耳；9月期约收高4.75美分，报收487.75美分/蒲式耳；12月期约收高5.25美分，报收509美分/蒲式耳。
据美国农业部周一发布的作物周报显示，截至周日，美国冬小麦评级优良的比例为49%，比上周的50%减少1个百分点，去年同期61%。春小麦评级优良的比例为41%，上周45%，去年同期76%。
法国小麦产区出现热浪，威胁到当地小麦作物，也支持麦价。
周二，小麦期货成交量估计为204,236手。
