周一，美国小麦期货市场收盘在窄幅区间内互有涨跌，当天呈现牛皮振荡态势。
CBOT 7月期约收低1美分，报收434.25美分/蒲式耳。
KCBT7月期约收低2美分，报收436美分/蒲式耳。
MGE7月期约收高3.50美分，报收559.25美分/蒲式耳。
分析师指出，除MGE春小麦市场外，CBOT软红冬小麦和KCBT硬红冬小麦市场当天均出现振荡下滑的态势，多头获利平仓抛售，对麦价构成一定的压力。
美国和全球小麦供应庞大，出口市场竞争激烈，也对盘面利空。
不过美国中部平原降雨过量，威胁到当地小麦单产潜力，而收割工作即将全面启动，这制约小麦价格的下跌空间。
另外，美元汇率持续疲软，周一美元兑换一篮子货币的汇率跌至六个月来的最低，也支持小麦价格，因为这提振以美元计价的商品出口竞争力。周一，美元指数报收96.881点，比上周五下跌0.149点。
降雨还引起市场担心即将开始的冬小麦收获工作。
商品气象集团称，未来两周中部平原硬红冬小麦产区将出现不利的多雨天气，不过南部平原降雨有限，这将有助于收获工作。
据美国农业部盘后发布的作物周报显示，截至5月21日，美国冬小麦优良率为52%，高于一周前的51%，上年同期为62%。春小麦播种工作完成90%，一周前为78%，上年同期为94%，五年平均水平84%。
美国农业部发布的出口检验周报显示，截至2017年5月18日的一周，美国2016/17年度的小麦出口检验量为674,559吨，上周为修正后的695,016吨，上年同期为305,136吨。
