周一，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货收盘下跌，因为天气条件良好。
截至收盘，小麦期货下跌5.75美分到9.50美分不等，其中7月期约收低9.50美分，报收423.25美分/蒲式耳；9月期约收低8.75美分，报收438美分/蒲式耳；12月期约收低7.50美分，报收458.75美分/蒲式耳。
美国小麦产区天气条件良好，造成麦价下跌。投机商继续增添空头部位。
周末期间北部地区天气条件良好，当地农户加快春小麦播种。
全球小麦供应庞大，也对盘面利空。
据美国农业部发布的周度出口检验报告显示，截至5月11日的一周里，小麦出口检验数量为691,226吨，略高于一周前的水平。
据美国农业部盘后发布的作物周报显示，截至5月14日的一周，美国冬小麦优良率为51%，低于一周前的53%，上年同期为62%。
周一，小麦期货成交量估计为101,458手。
