周一，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货市场收盘下跌，因为投机商抛售。
截至收盘，小麦期货下跌7美分到7.75美分不等，其中3月期约收低7.75美分，报收422.50美分/蒲式耳；5月期约收低7.50美分，报收435.50美分/蒲式耳；7月期约收低7.50美分，报收448.75美分/蒲式耳。
全球小麦供应庞大，黑海地区天气形势改善，对麦价利空。
美元走强，同样对麦价不利。
周一，美元指数报收99.865点，比上周五上涨0.023点。
不过小麦出口检验数据远远超过一周前的水平，在一定程度上制约麦价的跌幅。
美国农业部周一发布的出口检验周报显示，截至2017年2月2日的一周，美国2016/17年度的小麦出口检验量为618,235吨，上周为修正后的332,060吨，上年同期401,529吨。
周一，小麦期货成交量估计为94,860手。
