周一，美国小麦期货收盘下跌，主要原因是美元汇率走强。
CBOT3月期约收低3.25美分，报收458.50美分/蒲式耳。
KCBT3月期约收低3.25美分，报收453.75美分/蒲式耳。
MGE3月期约收低0.50美分，报收492.75美分/蒲式耳。
周一，美元汇率涨至三周来的最高水平，因为原油及股市反弹，英磅和欧元汇率下跌。
交易商称，美元汇率走强，削弱美国农产品出口竞争力，令麦价承压，尤其在全球小麦供应充足以及出口竞争激烈的情况下。
周一，美元指数报收97.388点，比上周五上涨0.784点。
美国农业部周一发布的出口检验周报显示，截至2016年2月18日的一周，美国2015/16年度的小麦出口检验量为245,464吨，低于上周修正后的385,635吨，也低于上年同期的529,038吨。
美国小麦产区温度偏高，威胁到当地小麦作物生长，制约麦价的下跌空间。温暖的天气可能导致小麦作物迅速生长，从而极易受到春寒的损害。
不过气象预报显示，美国大平原地区将会迎来有利降雨，提振当地返青后的硬红冬小麦作物，这对麦价不利。
其他方面的消息，据俄罗斯政府数据显示，1月份俄罗斯出口小麦150万吨。
分析师表示，伊拉克招标寻购5万吨澳大利亚、加拿大和美国小麦。
欧盟农作物监测机构MARS警告说，欧洲冬季农作物仍易受到霜降的损害，因为今年冬季天气温和，制约小麦作物发展出抗冻能力。
该机构称，在西欧和中欧大部分地区，冬季谷物的抗性性并未改善，仍低于正常水平。
