由于巴西积极出口玉米,可能推动未来几个月国内玉米价格上涨,进而导致国际肉禽价格上涨。
威廉姆斯船运机构(Williams Shipping Agency)提供的数据显示,2015年最后两个月巴西出口超过1100万吨玉米,是2014年同期的两倍以上。其中近100万吨的玉米出口到北非,因为玉米出口大国——乌克兰和欧洲玉米歉收。
本月巴西内陆地区玉米现货价格已经大幅上涨,促使许多分析师猜测国内供应短缺。与此同时,港口玉米FOB价依然相对下跌。
在巴西雷亚尔汇率大幅下跌的情况下,不难理解巴西农户积极出口玉米,尤其考虑到玉米产量创下历史最高纪录。但是国内玉米供应是巴西养殖行业的主要饲料来源。美国农业部数据显示,巴西目前是全球主要的肉禽供应国,第二大牛肉出口国,第三大猪肉出口国。由于2016年1月份巴西港口的玉米出口量将再度创下新高,国内养殖户可能难以买到足够的玉米,这可能给全球市场构成冲击。
作为全球最大的肉禽出口国,巴西国内玉米价格飙升肯定会影响国际市场。家禽养殖户比养牛户或养猪户更容易受到价格的影响,因为活鸡从鸡蛋到上市的时间约为四到六周,玉米是主要的饲料原料,而巴西活牛主要依赖牧草养殖。
大多数家禽产自巴西南部地区,但是该地区主要种植全季玉米,而全季玉米只占到巴西玉米产量的三分之一。因而,如果国内玉米供应尤其紧张,那么他们将不得不更加依赖中部地区的二季玉米。而二季玉米至少要到六月才会收获。养猪行业也将面临同样的问题,因为养殖行业也主要集中在南部地区。
巴西主要的肉禽产区帕拉纳州的冷冻鸡肉价格已经处于五年来的最高水平,全国的情况同样如此,不过近几周其他地区价格已经显著回落。
只有当玉米价格上涨时间长达六到八个月,才会影响到养猪户,因为生猪饲养的周期约为六到八个月。虽然玉米通常占到生猪饲料中的大部分比重,但是养殖户还可以使用其他替代品。巴西占到全球家禽市场的36%,不过只占到全球猪肉出口市场的8%。
巴西牛肉行业不太可能受到玉米供应短缺的影响。虽然养牛户日渐提高玉米用量,但是巴西大部分活牛都依赖牧草养殖。此外,活牛从出生到上市至少需要15个月,但是这个周期可以长达两年甚至更久。由于周转日期缓慢,再考虑到养殖习惯,只有玉米供应持续短缺时,才会开始影响到活牛养殖市场。
如果巴西家禽成本开始变得更加昂贵,中东和亚洲消费者受到的影响最大。沙特阿拉伯占到巴西肉禽出口总量的20%,成为头号进口国,而日本和中国合计占到20%。阿拉伯联合酋长国、南非和欧盟占到另外20%。巴西价格上涨也可能促使买家转向美国供应。美国是全球第二大肉禽出口国,占到全球肉禽贸易的30%。
巴西可能从邻国阿根廷和巴拉圭寻购玉米。近来阿根廷农业政策改革,取消玉米出口关税及出口配额,支持阿根廷玉米出口。但是考虑到阿根廷玉米库存降至四年来的最低水平,巴拉圭玉米库存降至七年来的最低,因而南美供应紧张状况最终将掏空养殖户的钱包。家禽养殖户可能考虑豆粕,不过近几周豆粕价格同样大幅上涨,因而仍会加剧养殖户的负担。大豆将很快运抵港口出口海外,因而如果养殖户考虑大豆供应,那么他们必须在大豆离开巴西港口之前迅速采取行动。